ضاعف من متعة الشوكولاتة مع مربعات Fudge ذات اللون الأبيض المغطاة بالشيكولاتة! قطع صغيرة من حلوى الشيكولاتة البيضاء تحصل على دفعة كبيرة من نكهة الشوكولاتة. يمكنك نكهة الهراء مع مجموعة متنوعة من المستخلصات أو الخمور لإضافة المزيد من النكهة والمرح.
ماذا ستحتاج
- 1 زبدة عصا
- 2 كوب سكر (حبيبات)
- 3/4 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 حزمة / 12 أوقية. رقائق شوكولاتة (شوكولاتة بيضاء ، بالإضافة إلى المزيد لتزيينها إذا رغبت في ذلك)
- 1 جرة / 7 أوقية. مارشميلو (كريم)
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 12 أوقية. شوكولا (رقائق شبه حلوة أو مقطعة أو شوكولاته)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد عموم 8x8 عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick .
2. ضع الزبدة والقشدة الحامضة والملح والسكر في قدر متوسطة الحجم ذات قعر كثيف على نار متوسطة عالية. يقلب حتى تذوب السكر والزبدة.
3. الاستمرار في طهي الفدج ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى يصل إلى درجة الغليان. مرة واحدة يغلي ، طهي لمدة خمس دقائق ، مع التحريك باستمرار لمنع الحارقة.
إذا كنت تستخدم ميزان حرارة حلوى بدلاً من توقيته ، يجب أن يكون عند 235 درجة.
4. بعد خمس دقائق ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة وإضافة رقائق الشيكولاتة البيضاء وكريم المارشميلو. (للحصول على تجفيف أسهل من كريم المارشميلو ، جرب الميكروويف لمدة 15 ثانية مع الغطاء). حرك بقوة حتى يتم ذوبان الرقائق والقشدة ودمجها. إذا لزم الأمر ، أعد الهراء إلى الحرارة لفترات وجيزة لإذابة الرقائق.
5. إضافة الفانيليا ويقلب جيدا. صب الحلوى في المقلاة المحضرة وسلسها إلى طبقة متساوية. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات ، أو في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات. قطع الفادغ إلى مربعات صغيرة 1 بوصة.
.6 ﺿﻊ ﺷﻮآﻮﻻً ﺷﺒﻪ اﻟﺤﻠﻮة ﻓﻲ وﻋﺎء ﻣﻴﻜﺮوﻳﻒ ﺁﻣﻦ واﻟﻤﺎﻳﻜﺮوﻳﻒ ﺣﺘﻰ ﺗﺬوﻳﺐ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺑﻌﺪ آﻞ 30 ﺛﺎﻧﻴﺔ ﻟﻤﻨﻊ ﺣﺪوث ﺣﺮارة زاﺋﺪة. بمجرد صهرها ، استخدم الشوك أو أدوات الغمس لتغمس مربع في الشوكولاتة المذابة حتى يتم غمرها بالكامل. أزله من الطلاء واسحب الجزء السفلي عبر شفة الوعاء لإزالة الشيكولاتة الزائدة. ضعها على ورقة خبز مغطاة بورق نقي وأكرر مع حلوى متبقية. إذا رغبت في ذلك ، قم بتمييز كل مربع برقاقة شوكولاتة بيضاء للزينة ، أو رذاذ مع الشوكولاتة البيضاء المنصهرة.
7. قم بتبريد الوصفة لوضع الشوكولاتة ، حوالي 20 دقيقة. قم بتخزين حلوى الشوكولا البيضاء المغطاة بالشوكولا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 128 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 42 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |