عائلتي تحب هذه الكوكيز دبس السكر ، وأنها خيار ممتاز لخبز العيد. إنها سهلة الصنع للغاية ، دون الحاجة إلى درفلة ، وهي تتحول إلى مطاط ولذيذ في كل مرة.
يتم تبريد عجينة البسكويت لفترة وجيزة ، ثم يتم تشكيلها ولفها بالسكر ، ويتم خبزها إلى درجة الكمال. هذه الوصفة تدعو إلى الزبد ، ولكن المارجرين أو التقصير ستعمل على ما يرام.
وصفات ذات صلة
الكوكيز الكلاسيكية دبس
دبس التجاعيد الكوكيز
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب من الزبد (أو المارجرين ، أو تقصير)
- 3/4 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 كوب دبس
- 2 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض (11 1/2 أوقية)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية
- 1/2 كوب حبيبات سكر (لملفات الكوكيز الدوارة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، زبدة كريم والسكر حتى الضوء. يخفق في البيض والدبس حتى يخلط جيدا.
- في وعاء آخر ، قم بخلط الطحين والملح وصودا الخبز والتوابل. حرك الخليط الجاف في الخليط المدهون حتى يخلط. البرد لمدة 1 إلى 2 ساعة ، أو حتى تصبح العجينة ثابتة بما يكفي لتشكيلها.
- فرن حراري إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- ضع طبقة رقيقة من ورقة الخبز أو ضعها في ورقة من الورق أو بسجادة خبز من السيليكون.
- شكل العجينة في كرات صغيرة من 3 / 4- إلى 1 بوصة في القطر. لفة في السكر المحبب ومكان على ورقة الخبز المعدة ، وترك حوالي 1-2 بوصة بين ملفات تعريف الارتباط.
- أخبز لمدة 8 إلى 12 دقيقة ، أو حتى يتم ضبطها. تبرد في المقلاة على الرف لمدة دقيقتين ؛ إزالة إلى رف لتبرد تماما.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 81 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 180 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |