هذه الصلصة اللذيذة تحصل على جرعة صحية من الفلفل الحار لتسخينها. يمكنك ضبط الحرارة باستخدام الفلفل الحار أو الخفيف. هذه الصلصة مثالية على لحم الخنزير والدجاج.
ماذا ستحتاج
- 2 بصل كبير (مفروم)
- 1 علبة / 16 أونصة مكعبات من الطماطم (سائلة)
- 6 أخضر
- الفلفل الحار (المصنف والمفروم ؛ ضبط الكمية لتناسب أذواقك)
- 3/4 كوب معجون الطماطم
- 2 إلى 3 فصوص
- الثوم (مفروم)
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 2 ملاعق طعام من الخردل الجاف
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُقلى البصل والثوم في الزيت حتى يصبح طرياً.
- إضافة جميع المكونات الأخرى وتقديمهم حتى يغلي.
- يُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة حوالي 10 دقائق.
- ضجة في كثير من الأحيان أثناء الطهي ومشاهدة لأي حرق.
- تُرفع الصلصة عن النار وتُترك لتبرد لمدة 15 دقيقة.
- صب صلصة في معالج الطعام أو خلاط ، ومزيج هريس.
- استخدمه على الفور أو قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام بعد التحضير.
ملحوظة:
أوصي بالتحضير ليوم كامل للسماح بنكهات النكهات. ما عليك سوى إزالة الصلصة من الثلاجة وإعادة تسخينها في قدر كبيرة لمدة 2-3 دقائق قبل الاستخدام. يمكن استخدامه كصحن صلصة أو صلصة جانبية أو كلاهما.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 17 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 24 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |