تسوق للحصول على أفضل الخلاطات المتوفرة من KitchenAid و Cuisinart والمزيد
إذا كنت تعتقد أن خلاطات الخلاطات هي وحدات مدمجة ، فكر مرة أخرى. يذهبون إلى أبعد من مجرد صنع ملفات تعريف الارتباط. بالنسبة إلى العديد من الموديلات ، يمكنك شراء المرفقات التي يمكن أن تمزق ، أو عصير ، أو صر ، أو طحن ، أو حتى صنع المعكرونة أو الآيس كريم. ومع ذلك ، تم تصميم الخلاطات الأخرى للوقوف على الخلاطات فقط ، أو أن لديها عددًا محدودًا من المرفقات. وعندما تريد أن تصنع ملفات تعريف الارتباط ، فإنها توفر لك الوقت ولا تتعب عضلات ذراعك. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم معظم الخلاطات الثابتة العمل الكواكب عند الخلط ، حيث تدور الخفاقة أو المجذاف أو خطاف العجين في نفس الوقت الذي تنتقل فيه حول الوعاء للحصول على خلط أكثر دقة.
في حين يمكنك العثور على خلاطات الحامل في مجموعة واسعة من القدرات ، ضع في اعتبارك أن الأكبر ليس دائمًا أفضل. قد يكون الخلاط العملاق مع وعاء كبير قادراً على تعقيم دفعات ثلاثية أو رباعية من العجينة ، ولكنه لن يعمل بشكل جيد عندما تريد عمل دفعات صغيرة من الطعام. من ناحية أخرى ، قد يجهد خلاط صغير في مزج العجينة للحصول على رغيفين من الخبز. حجم وعاء أكبر كبير لكميات أكبر ، ولكنك تحتاج أيضًا إلى محرك قوي لخلط أو عجن العجين الكثيف. ابحث عن خلاط يمكنه التعامل مع حجم ونوع الأطعمة التي ستختلط. هنا سبعة من المفضلة لبدء البحث الخاص بك.
أفضل الشامل: KitchenAid الحرفيين الميل رئيس خلاط خلاط
ليس كبيرًا جدًا ، وليس صغيرًا ، هذا الخلاط ذو 10 سرعات يمكن أن يعجن دفعة مزدوجة من عجينة الكعكة ويخلط كميات صغيرة بنفس السهولة. قد لا تحتوي جميع الأجراس والصفارات المدمجة (المؤقتات ، والإغلاق التلقائي ، وما إلى ذلك) على بعض اللقطات الأخرى ، ولكن ما تفتقر إليه KitchenAid في التكنولوجيا التي تعوض عنها في المرفقات ووجود السوق في كل مكان. عندما يقول أحدهم أن لديه خلاطًا قائمًا ، فمن المرجح أن يتحدث عن KitchenAid ، وربما حتى هذا النموذج.
يوجد على الأقل 15 مرفقاً مختلفاً لهذا الجهاز ، بما في ذلك مبشرة ، مطحنة حبوب ، عصارة ، صانع المعكرونة ، spiralizer ، ravioli press ، وصانع الآيس كريم ، وأكثر من ذلك. (على الرغم من أن تذكر أنه يتم بيعها بشكل منفصل). نظرًا لأن العلامة التجارية شائعة جدًا ، فبالإضافة إلى المرفقات الرسمية التي تحمل العلامة التجارية KitchenAid ، هناك مرفقات وملحقات من جهات خارجية متاحة أيضًا.
يمكنك الحصول على هذا الخلاط بمجموعة متنوعة من الألوان لتتناسب مع ديكور مطبخك أو لونه ، ويتيح رأس الخيمة سهولة التبديل من مضرب إلى خطاف للعجين ، أو إضافة مكونات ، أو كشط الوعاء. يحتوي هذا الخلاط على وعاء بحجم 5 كوارت ويأتي بخافطة مسطحة وخطّاف للعجين وخيوط سلكية ودبّ صُبّ.
أفضل للمبتدئين: Aicok Stand Mixer
يحتوي هذا الخلاط على الوظائف التي تحتاجها بسعر يكون أكثر بأسعار معقولة من الطرازات الراقية. كما أنه يحتوي على واحد إضافي - بدلاً من خطاف عجين واحد ، يحتوي على خطافات عجين مزدوجة ، لذلك يمكنه التعامل مع عجينة الخبز بسهولة.
يحتوي هذا على ست سرعات ، وعاء بحجم 5 كوارت ، ويأتي مع خطاف العجين ، ومرفق مخفوق ، وملحق خافق وحارس رشاش. يحتوي الوعاء على مقبض يجعل من السهل إرفاقه وإزالته وإفراغه بسهولة.
يعمل تصميم الرأس المائل على تسهيل الوصول إلى الوعاء ، بينما تضمن أقدام الكاس الالتصاق بقاء الخلاط في مكانه على المنضدة. الوعاء وسلك الأسلاك هي غسالة صحون آمنة ، ولكن يجب غسلها المرفقات الأخرى باليد. في حين أن هذا يمكن أن يفعل كل شيء تقريبا يمكن خلاط أكثر تكلفة ، وهو أعلى قليلا في العملية.
أفضل الراقية: Breville Scraper Mixer Pro Stand Mixer
يحتوي هذا الخلاط على 12 سرعات وجهاز توقيت 10 دقائق مع وظيفة إيقاف التشغيل التلقائي وتقنية استشعار الحمل التي تحمي المحرك. تتوقف وظيفة التوقف مؤقتًا مؤقتًا عن الخلاط وتقوم بإيقاف المؤقت مؤقتًا أيضًا. بدلاً من مجداف معدني مسطح ، يأتي هذا الخلاط بخافط مكشطة يكسر قاع وجوانب الوعاء ، لذلك ليس هناك حاجة لإيقاف الخلاط للتأكد من خلط كل شيء تمامًا.
يتم التحكم في السرعات باستخدام قرص ، بينما يشير شريط LED إلى السرعة المحددة. تعرض شاشة LED أخرى الموقت. يوضع رأس الميل في مكانه ، وهناك مقابض تسهل من رفع الخلاط ونقله. مخازن سلك في القاعدة.
يأتي هذا الخلاط مزودًا بمجداف مكشطة ، سوط سلكي ، خطاف للعجين ، وغطاء سكب. إنها متوفرة بثلاثة ألوان.
أفضل الميزانية: هاملتون بيتش 6-Speed Stand Mixer
هذا له نفس عمل خلط الكواكب والخلاطات الراقية ذات الشعبية ، بسعر الميزانية ، لذلك سوف يكون محابس الكعكة الخاصة بك على نحو سلس وسوف يكون كريم قشدة الخاص بك رقيق. هناك ست سرعات ، بالإضافة إلى إعداد خاص لخلط لطيف.
إن وعاء 3 ربع لتر كبير بما يكفي لمعظم احتياجات الخبز ، والأقدام التي لا تنزلق تحافظ على استقرار الماكينة أثناء عملها. يميل رأس الخلاط لسهولة الوصول إلى الوعاء ويغلق في الاستخدام ، لذلك لن ترتد عند مزج الكاسحات والعجائن السميكة.يعمل هذا الخلاط بمحرك 300 واط ، ويتضمن حامية دفقة ، خطاف للعجين ، خفاقة وخفاقة مسطحة من أجل تعدد الاستخدامات. وعاء الخلط والمرفقات غسالة صحون آمنة لسهولة التنظيف.
أفضل سعة كبيرة: كيتشن إيد التجاري 8-كيو تي بوتل ليفت NSF Stand Mixer
تم تصميم هذا الخلاط العملاق للاستخدام التجاري ، ولكن لا يزال من الممكن للاستخدام المنزلي لأولئك الذين غالبًا ما يطبخون أو يخبزون كميات كبيرة للعائلة أو المجمدة أو التجمعات الكبيرة. يمكن أن تستوعب 14 كوب من الدقيق ، والمحرك هو الأقوى والأهدأ في خط KitchenAid ، حتى يمكنه أن يعجن العجين الصعبة دون فرط السخونة. لديه 10 سرعات ، من مزيج بطيء لسوط سريع ، مع التحكم في الشريحة مطبخ KitchenAid التقليدية.
يحتوي هذا الموديل على تصميم رفع الوعاء ، مما يعني أن الوعاء يتحرك صعوداً ونزولاً بينما يظل رأس الخلاط ، الذي يحتوي على المحرك ، في مكانه. على الرغم من أن هذا الجهاز هو آلة تجارية ، إلا أنه يمكن استخدام لوحة الوصل لتشغيل كل المرفقات القياسية لـ KitchenAid. إنه يأتي في نطاق ألوان أصغر مقارنةً بخطوط Artisan ، لكن أي شخص يختار هذا الموديل ربما يكون أكثر تركيزًا على الحجم والقوة أكثر من التطابق التام للخلاط مع طلاء الجدران.
وهي تتضمن سوطاً سلكياً وخَطّاً مسطحاً وخطّاف لولبيّ العجين ، كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لذلك فهي آمنة لغسل الصحون.
أفضل تصميم: Sunbeam Heritage Series Stand Mixer Bundle
على الرغم من أن Sunbeam ليس هو الاسم الأول الذي تفكر فيه عندما يذكر شخص ما الاختلاط في وضع الوقوف ، فإن الشركة كانت تصنعه لفترة طويلة ، وتحتوي هذه الآلة على ميزات لا تتضمنها علامات تجارية معروفة. لديها 12 سرعات متغيرة حتى تتمكن من القيام ببدء لينة لتقليل الرش. يُقابل الوعاء بدلاً من مركزه ، لذلك من الأسهل إضافة المكونات أثناء الخلط ، فلا حاجة لإمالة الرأس إلى أعلى لصب المكونات في الوعاء. يحتوي الخلاط على مضربين يدوران بشكل مستقل ، كما يدور الوعاء لثلاثة عمليات خلط مختلفة.
تشتمل هذه الحزمة على سلطتين ، بحيث يمكنك العمل مع مجموعتين مختلفتين من الوصفات أو الوصفات دون غسل الوعاء فيما بينهما ، أو يمكنك اختيار الوعاء المستخدم على أساس الكمية التي تحتاج إلى مزجها - الطاسات هي 4.6 ليتر و 2.2 quarts. وهي تشمل مضارب الكروم ، خطافات العجين ، والخفق ، وهي متوفرة بثلاثة ألوان مختلفة لتناسب ديكور مطبخك.
في حين أن هذه الماكينة قادرة على العجن أو عجين الخبز أو عجينة الكعك السميكة ، فهي ليست قوية مثل الموديلات الأكثر تكلفة ويمكنها أن تصارع بعض الوصفات.
أفضل للمساحات الصغيرة: كيتشن أيد الحرفي المصغرة سلسلة إمالة الرأس خلاط
هذا الخلاط الصغير من KitchenAid أخف بنسبة 25 في المائة وله بصمة أقل بنسبة 20 في المائة من الخلاط الكلاسيكي للشركة ، ولكن المحرك الذي يحتوي على 250 وات والمرفق يعني أنه متوافق مع الملحقات مثل أسطوانة المعكرونة ، المبشرة ، spiralizer ، وأكثر من ذلك. المضارب والأطباق غير قابلة للتبديل مع موديلات أخرى.
يعمل تصميم الرأس المائل على تسهيل الوصول إلى الوعاء أو تغيير المضارب ، ووضع أقفال الرأس في مكانها للتأكد من أن المضربين يبقون على اتصال وثيق مع الوعاء حتى يمزجوا. لديها 10 سرعات الاختلاط.
يحتوي هذا الوعاء على وعاء بحجم 3 1/2 لتر ، لذلك لن يحتفظ بالكثير من الموديلات بالحجم الكامل ، لكنه جيد للعشرات من الكعك في وقت واحد. ويشمل ذلك الخفاقة المسطحة المطلية ، وخطاف العجين المطلي ، وسلك السلك ، ويأتي في 10 ألوان مختلفة.