هذه وصفة لذيذة واحدة وصفة للطبخ البطيء لحم الخنزير مشوي لحم الخنزير مع الخضروات يجمع مشوي الخاصرة مع الكثير من الخضار ، متمرس إلى الكمال مع البهارات وزبدة التفاح. إنها الوجبة المثالية لعشاء الخريف عندما تمطر في الخارج وتهب الرياح.
يتكون زبدة التفاح من التفاح الذي تم طهيه حتى تصبح الصلصة سميكة وغنية. يضيف نكهة تفاح مكثفة ، حلاوة طفيفة ، وقليل من التحبب لهذه الوصفة القلبية.
ماذا ستحتاج
- 1 (3 جنيه) لحم الخنزير لحم الخنزير المشوي
- 3 ملاعق طعام طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 1 القرع القرع
- 2 بطاطا حلوة (مقشرة)
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم (شرائح رقيقة)
- 1/2 كوب من زبدة التفاح
- تم تحضير ربع كوب
- فجل حار
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة
- 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة مجففة
- أوراق الزعتر
كيف اعملها كيف اصنعها
- يرش لحم الخنزير المشوي بالطحين والملح.
- سخني الزيت في مقلاة ثقيلة وقم بتسخير لحم الخنزير المشوي حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب ، مع التقليب من وقت لآخر. يجب أن يستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
- في حين أن الطهي ، وقطع القرع في 8 أسافين وإزالة البذور. لا تقشر. قشر البطاطا الحلوة وقطع في قطع. ضع القرع والبطاطا الحلوة في طنجرة بطيئة من 6 إلى 7 لتر. قمة مع لحم الخنزير المشوي البني.
- في وعاء صغير ، اخلط زبدة التفاح ، الفجل ، نشا الذرة ، البهارات ، الفلفل ، مرق الدجاج ، والزعتر. صب في طباخ بطيء فوق الطعام.
- قم بتغطية الوعاء وطهي الطعام على نار هادئة لمدة 7 إلى 9 ساعات أو حتى يصبح لحم الخنزير والخضار طرياً. شريحة لحم الخنزير وتقدم مع الخضار والصلصة.
معلومات غذائية
السعرات الحرارية: 410
الدهون: 12 غرامًا
الصوديوم: 200 ملغ
فيتامين (أ): 100 ٪ DV
فيتامين ج: 30 ٪ DV
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 372 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 58 مجم |
| صوديوم | 378 مجم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 20 جم |