لا يجب أن تكون وجبات الفاكهة مليئة بالسكر والمكثفات والمواد الحافظة والنكهات الاصطناعية. هذه وجبات خفيفة من فاكهة التوت اللذيذة مليئة بالتوت الأحمر الطازج وعصير الليمون وشراب القيقب الصغير و ... الجزر! تتناسب نكهة الجزرة بشكل جيد مع التوت ، ولن يعرف أطفالك حتى إذا كنت لا تريدهم. فهي بديل رائع للضغط على الفواكه والخضروات.
يستخدم الجيلاتين لخلق نسيج غائر. خيار رائع هو استخدام الجيلاتين الذي يحتوي على العشب ، والمجاني. يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية بسبب أبقار تأكل العشب ، ولكن الحزم الجيلاتين العادية غير المنكهة هي أيضا جيدة. التوت الطازج العضوي مثالي ، خاصة عندما يكون في الموسم. يمكنك أيضا استخدام التوت المجمدة إذا لم تتمكن من العثور على أي طازجة.
هذه الوصفة هي قاعدة رائعة لأي وجبات خفيفة من الفواكه. قم بتغيير الفاكهة باستخدام الفراولة أو العنب البري أو المانجو أو حتى الأناناس. يمكنك أيضًا تجربة خضروات مختلفة مثل السبانخ أو البنجر. الشمندر يوفر لون رائع ويذهب بشكل جيد للغاية مع التوت.
يستخدم شراب القيقب كمحلٍ ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام السكر العادي أو شراب الصبار أو أي محلول آخر. للحصول على وجبة خفيفة من الفاكهة المنعشة ، يمكنك تخطي التحلية جميعًا.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من التوت الطازج أو المجمد
- 1/2 كوب من الجزر الأرجواني أو العادية
- 1 ملعقة كبيرة من الماء
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو التحلية الأخرى
- 5 ملاعق طعام من الجيلاتين غير المنكه
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين التوت المجمدة أو الطازجة في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى يتم تقسيم التوت إلى سائل. توتر التوت من خلال غربال ناعم لإزالة البذور. اضغط على التوت مع ملعقة للحصول على كل العصير من خلال المصفاة. إذا كنت لا تمانع في البذور ، ببساطة تخطي خطوة اجهاد! أضف التوت إلى وعاء الصلصة.
- فرم الجزر في نرد صغير. يوضع الميكروويف في وعاء صغير مع ملعقة كبيرة من الماء حتى ينضج الجزر قليلاً ، حوالي دقيقتين. أضيفيها إلى مقلاة التوت مع عصير التوت وعصير الليمون وشراب القيقب والجيلاتين والحرارة على نار متوسطة منخفضة. حرك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. تُرفع عن النار وتُضاف إلى خلاط أو معالج طعام. امزجي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- صب الخليط في قوالب السيليكون أو مقلاة 9x9. لا تشحيم القالب ضروري. ضعها في الثلاجة وابرد لمدة 4 ساعات. إزالة من القوالب ومكان في حاوية محكمة الإغلاق. تخزينها في الثلاجة.
- في حالة استخدام مقلاة بحجم 9 × 9 بوصة ، يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، ثم يتم وضعها في حاوية محكمة الإغلاق.