ثلاثة هتافات للكرز! الكرز تشيب فادج هو حلوى هادئة ودسمة ومليئة بنكهة الكرز ، ومليئة بقطع كرز المارشينو! هذا الهراء رائع من تلقاء نفسه ، أو محاولة غمس في الشوكولاته لعلاج الكرز المغطاة بالشوكولاته !
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب من الكرز
- 4 أوقية زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 كوب سكر
- 3/4 كوب كريم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 12 أونصة من رقائق الشيكولاتة البيضاء (أو الشوكولاتة البيضاء المفرومة)
- 7 أوقية كريم مارشميلو
- 1/2 إلى 1 ملاعق شاي مستخلص الكرز
- اختياري: تلوين الطعام الوردي
كيف اعملها كيف اصنعها
1. حوالي 30 دقيقة قبل اتخاذ حلوى ، ناعما الكرز المارازينو ناعما. ضعها بين طبقات سميكة من منشفة ورقية ، واضغط جيداً لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة. دعهم يجلسون لمدة 30 دقيقة ليجفوا (يعد الأكل بخير). إن جعل الكرز الرطب سيجعل حلوىك لذيذة ، لذا حاول الحصول على أكبر قدر ممكن من السوائل. إعداد مقلاة 8 × 8 بوصة من خلال تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick.
2. ضع الزبدة والسكر والقشدة والملح في قدر متوسطة الحجم ذات قعر كثيف على نار متوسطة عالية. يقلب حتى تذوب السكر والزبدة. بمجرد أن يغلي الخليط ، أدخل ميزان حرارة الحلوى.
3. الاستمرار في طهي الفدج ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى يصل إلى 235 فهرنهايت على ميزان حرارة الحلوى.
4. مرة واحدة في درجة الحرارة المناسبة ، وإزالة عموم من الحرارة وإضافة رقائق الشوكولاته البيضاء وكريم الخطمي. يحرك بقوة حتى يتم ذاب رقائق وكريم وتدرج. إذا لزم الأمر ، أعد الهراء إلى الحرارة لفترات وجيزة لإذابة الرقائق.
5. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الكرز و تلوين الطعام الوردي. اثارة ، وتذوق الهراء. إضافة مستخلص الكرز إضافية إذا لزم الأمر ، للحصول على نكهة الكرز قوية. إضافة الكرز المفروم ويقلب جيدا. صب الحلوى في المقلاة المحضرة وسلسها إلى طبقة متساوية.
6. دع الفدج في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات ، أو في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات. للخدمة ، قصها إلى قطع صغيرة بحجم 1 بوصة. قم بتخزين فطيرة الكرز في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 85 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 8 ملغ |
| صوديوم | 8 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |