Soju (أو shochu) هي روح التقطير الكورية التقليدية التي يمكن أن يكون من الصعب العثور عليها في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، قد يتغير ذلك قريبًا بفضل إطلاق TY KU Soju ، الذي يتم استيراده حاليًا من قبل الشركة نفسها التي أصدرت مؤخرًا ، TY KU Liqueur القائم على ساكي.
TY KU Soju هو مذاق مثير للاهتمام ، وبينما تتم مقارنة الروح عادة بالفودكا ، هناك عنصر بسيط لهذا السيجو الذي يختلف اختلافاً ، على الرغم من أنه يمكن بسهولة استبدال الفودكا بالكوكتيلات.
أيضا ، هذا سونغ خاصة يكسر من اثنين من خصائص سوجو التقليدية.
TY KU Soju vs. Vodka
التمييز بين TY KU و سووجس الأخرى هي الحقائق التي يتم تقطيرها من الشعير وفعل ذلك في اليابان ، وليس كوريا. من المرجّح أن يكون سبب ظهور الشعير هو التغيّر من استخدام الأرز إلى الحبوب التي حدثت خلال نقص الأرز في ستينيات القرن العشرين ( اقرأ المزيد عن السوج التقليدي ) ، حيث تحول المزيد من المنتجين إلى البدائل.
أنا لست على دراية كاملة بمجموعة متنوعة من سووجوس ولذلك فإن أفضل مقارنة لي هي الفودكا. الشعير هو ملحوظ جدا في TY KU Soju وهذا المظهر يعطيها نكهة غائبة عادة في الفودكا. وهو مذاق مثير للاهتمام يشبه الساكي ، ولكن ارتفاع حجم الكحول يجعل هذا السونغ أقوى ولكن ليس بنفس قوة الفودكا.
بنفس الطريقة مثل الفودكا ، هذا السوجو هو أيضا مقطر ثلاثي (على الرغم من أنه لا يزال في وعاء) وأنا أعتقد أن هذا يجعله أكثر ليونة من سووجوس المقطر.
أولئك الذين هم تقليديون سوجو قد يجدون هذه الخفة غير جذابة. كما أن استخدام الكوجي الأبيض يعطي هذه السوجو ميزة أكثر حلاوة.
شرب TY KU Soju
TY KU Soju هو بالتأكيد بديل جيد للفودكا ويمكن استخدامه كبديل في مشروبات الفودكا المفضلة لديك. ومع ذلك ، هناك اهتمام متزايد بالكوكتيلات التي تعتمد على السوجو لأنها تمتلك القدرة على عدم تعزيز الفودكا للفواكه والمكونات الطبيعية الأخرى عن طريق امتصاص النكهات في الروح.
الشيكولاتة هي واحدة من تلك النكهات و Gel-TY Pleasure و Winter's First Frost هما كوكتيلان يثبتان هذه النقطة. على عكس الساكي ، إذا كنت ستشرب هذا المستقيم ، فمن الأفضل أن تبرد.
هناك عامل آخر يجعل TY KU Soju مثيرًا للاهتمام بالنسبة للشاربين الحديثين هو أنه يحتوي على ما يقرب من نصف السعرات الحرارية لمعظم أنواع الفودكا. وفقا لدراسة أجرتها وارن المختبرات التحليلية (والتي قدمتها TY KU) ، فإن هذا السوجو يحتوي على 68 سعرة حرارية فقط في حين أن Grey Goose يحتوي على 115 و Absolut Citrus يحتوي على 124. وهذا يجعل الكوكتيلات الخاصة بك أكثر صحة بالنسبة لك حتى عندما تضع ذلك الجانب جنبا إلى جنب مع طعمه الفريد ، فإنه يستحق المحاولة.
الملاحظات تذوق
يحتوي TY KU Soju على رائحة حلوة زهرية تؤدي إلى نكهة ناعمة ونظيفة مع ملاحظات الحمضيات والزهور التي لا يمكن تمييزها تقريبًا. النهاية نظيفة مثل ساكي وجافة.
حول TY KU Soju
- روح التقطير اليابانية تنتج من الشعير ومياه الينابيع الطبيعية التي يتم تقطيرها ثلاث مرات وتصفيتها الباردة.
- مستورد ومعبأ من قبل TY KU Asian Wine & SpiritsTY KU Asian Wine & Spirits
- 24٪ على سبيل المثال / حجم (48 دليل)
- تجارة التجزئة لحوالي 33/750 مل زجاجة
- لا يحتوي على مواد تحلية أو مواد حافظة أو إضافات.
- 68 سعرة حرارية لكل 1 1/2 أوقية
- حصل على جائزة فايف ستار دايموند وكان الفائز بالميدالية في مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للأرواح
- زيارة موقعه على الانترنت