سوف تصنع أمي فطائر الهولندي بيبي في صباح يوم الأحد عندما كنت صغيراً. كانت فطيرة لذيذة وسهلة يمكن أن تقدمها في أقل من عشرين دقيقة. كانت تسحب المقلاة الحديدية من الفرن ، وتنتفخ حوافها الرقيقة الجميلة على جانبي المقلاة. أنها تبدو جميلة ومثيرة للإعجاب. هم نوع من مثل كريب و popover كان عنده طفل. سوف يبدأ الطفل الهولندي في التضاؤل على الفور بعد إخراجه من الفرن ، لكن القشرة الذهبية الجميلة والداخلية الرقيقة ستبقى لذيذة دون عناء وسوف تذوب في فمك.
أنا أحب ذلك فقط يأخذ وعاء واحد ومقلاة واحدة لجعل هذا الإفطار. لديه القدرة على إطعام أربعة ، ولكن زوجي وأنا عادة الانتهاء من ذلك أنفسنا ، انها جيدة جدا! يمكنك أن تخدمها مباشرة من مقلاة الحديد الزهر. يمكنك أيضًا صنع هذه الفطيرة في طبق خزفي أو وعاء مقاوم للفرن. أعتقد أن الحديد المصبوب يضفي نكهة لطيفة ويساعد في صنع القشرة الذهبية الجميلة ، ولكن ليس من الضروري إذا لم يكن لديك واحدة.
يستخدم هذا الطفل الهولنديّ سكر الفانيليا ونكهة الليمون وطلاء الليمون المنعش. الليمون يكمل حقا نكهة الفطيرة من فطيرة. يمكنك بسهولة صنع نكهات أخرى أو إضافة الفواكه الطازجة بعد طهيها. ولكن أنا أعشق الفطائر الليمون فقط. يبدو انهم يذهبون معا على ما يرام! يتم تقديم أفضل الفطائر على الفور. انهم لا يسخن بشكل جيد وغير جيدة عندما خدم الباردة. تأكد من أنك على استعداد لتناول الطعام عندما تدخله في الفرن. عندما تخلعها ، قدميها على الفور بمساعدة إضافية من طلاء الليمون وقليل من مسحوق السكر!
ماذا ستحتاج
- 3 بيضات
- 1/2 كوب كامل الحليب
- 1/2 كوب كل دقيق الغرض
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 كوب سكر (سكر الفانيليا إن وجد)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- بالنسبة للطلاء الزجاجي:
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الحليب
- 1 كوب من مسحوق السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 450 ف
- تغلب البيض والحليب معا حتى تصبح ناعمة.
- يضاف الدقيق والسكر ونكهة الليمون والفانيليا ويخلط حتى لا توجد أي كتل. امزج بشكل كامل وسريع ، في محاولة لتشكيل زبد إذا كان ذلك ممكنا.
- ضع مقلاة في الفرن مع الزبدة أثناء تسخينها.
- عندما يتم ذوبان الزبد ، صب الخليط في المقلاة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح زغابة ، ذهبية ، وليست جيغلي.
- اخفقي المكونات اللازمة للطلاء الزجاجي. صب الصقيل على الطفل الهولندي الساخن وخدم على الفور. يمكنك أيضا أعلى مع المزيد من السكر البودرة إذا كنت ترغب في ذلك!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 399 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 175 ملغ |
| صوديوم | 427 مجم |
| الكربوهيدرات | 60 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 8 ز |