هذه سلطة لذيذة وهي تحضير سهل. إن صوص الكريمة الحامض هو المزيج المثالي لهذه السلطة ، ولكن لا تتردد في استبدال صوص الرانش أو مفضلات عائلتك.
تُقدم سلطة الدجاج مع كوب من الحساء لتناول وجبة لذيذة ومرضية. استخدمت مقلاة شواء لطهي صدور الدجاج ، ولكن يمكن أيضًا استخدام شرائح الدجاج المقلي أو الدجاج المشوي.
ماذا ستحتاج
- 4 قطع دجاج (صدر ، عظم ، بدون جلد)
- الملح اندفاعة
- الفلفل داش
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- داش الكريول التوابل
- 4 أكواب من خليط الخضر (مغسول و مجفّف)
- 4 فطر كبير (بورتوبيللو ، مقطعة إلى شرائح)
- 4 أونصات جبنة (هافارتي أو جبن سويسري ، مكعبات)
- 1 كوب من الطماطم (الكرز أو الطماطم المشوية)
- 1/2 كوب بصل (كوكتيل أو شرائح بصل أحمر)
- اختياري: خبز محمص
- لخلع الملابس:
- 1/2 كوب من المايونيز (عادي أو خفيف)
- 1/2 كوب قشدة حامضة (قليل الدهن)
- ملعقة صغيرة من الخل (الطرخون أو الخل الأبيض)
- داش الثوم المسحوق
- داش فلفل أسود (طازج)
- 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق الطرخون المجففة
- داش البصل المسحوق
- 1-2 ملاعق طعام من الحليب (أو الكريمة ، أو إلى التناسق المطلوب)
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن أو درج تدفئة إلى 250 درجة فهرنهايت.
يغسل الدجاج واتركها حتى تجف. ضع قطعة من غلاف بلاستيكي على صدر دجاج ، ثم ضع كمية قليلة من السمك حتى سمك (1/2 بوصة). نكرر مع الدجاج المتبقي ونرش جميع القطع طفيفة بالملح والفلفل.
فرشاة وعاء شواء مع زيت الزيتون. مكان على حرارة متوسطة عالية. يُطهى الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج ويُحمر. يرش قليلا مع التوابل الكريولية. تغطية فضفاضة مع احباط والتدفئة في الفرن الساخن أو درج تدفئة.
فرشاة الفطر portobello مع القليل من زيت الزيتون. شواء لمدة 3 دقائق ، أو حتى يحمر على كلا الجانبين والساخنة.
في هذه الأثناء ، رتب مزيج الربيع على 4 أطباق.
ترتيب الفطر الساخن على الخضر ، وأعلى مع قطع من الجبن.
يُقطّع الدجاج إلى شرائح ويوضع فوق الفطر والجبن. فرشاة بسخاء مع صلصة القشدة الحامضة (انظر أدناه).
ضع القليل من الطماطم المحمصة أو الطماطم الكرز والبصل الكوكتيل أو شرائح البصل الأحمر على الأطباق.
رش مع الخبز المحمص ، إذا رغبت في ذلك.
صلصة
ادمج مكونات الصلصة ، مع إضافة القليل من الحليب أو الكريمة ، إذا لزم الأمر. تذوق وتعدل التوابل ، وتضيف الملح ، حسب الرغبة.
قد يعجبك ايضا
سلطة الدجاج مع التفاح والتوت البري
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 763 |
| إجمالي الدهون | 62 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 21 جم |
| كولسترول | 168 مجم |
| صوديوم | 502 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 43 جم |