هذا اللحم البقري المذاق اللذيذ هو أداة للتحضير ، والمكونات والتوابل تجعل طعم الحساء مثل اللحم البقري اللذيذ والفول الحار. يتم الجمع بين النكهة اللحم البقري ونكهات الفلفل الحار مع الفاصوليا والذرة للحصول على وجبة يومية رائعة. إنه أيضاً طبق ممتاز لعمل حفلة أو حدث ذيل ، ويمكن أن يظل دافئاً في الطباخ البطيء لتقديمه.
يقدم هذا الحساء اللذيذ وجبة رائعة مع خبز الذرة الطازج. أو تخدم الحساء مع البسكويت أو القوائم القشرية. أنا قدمت الحساء وخدمته مع الفطائر الذرة (في الصورة).
بعض المكونات الأخرى التي يمكن إضافتها إلى الحساء تشمل فلفل هالابينو مفروم ، رقائق الفلفل الأحمر المجروش ،
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه تشوك الحساء اللحم البقري
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 1 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ذات نوعية جيدة
- 1 علبة (14.5 أونصة) مكعبات من الطماطم (البندورة) أو السادة أو الفلفل أو الفلفل الحار
- 1 يمكن (4 أوقية) المفروم الفلفل الأخضر شيلي خفيفة
- 1 كوب من مرق اللحم الصوديوم منخفض أو غير مملح
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 1/4 كوب ماء
- 2 علبة من الفاصوليا أو الفاصوليا الحمراء الصغيرة (28 إلى 32 أونصة إجمالية)
- 1 يمكن أن نواة الذرة الكاملة ، استنزاف (حوالي 15 أوقية)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع اللحم البقري إلى مكعبات 1/2 بوصة ،
- تسخين الزيت النباتي فرنًا هولنديًا ثقيلًا أو مرقًا على نار متوسطة مرتفعة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضيفي مكعبات اللحم. يُطهى المزيج باستمرار مع التحريك حتى يصبح لون اللحم البقري. إزالة اللحم البقري مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف جميع ملاعق طعام باستثناء 2 ملاعق.
- خفض الحرارة إلى متوسطة وإضافة البصل والفلفل الأخضر. طهي الطعام ، مع التحريك حتى يصبح البصل شفافًا.
- يُضاف مسحوق الثوم والفلفل الحار إلى مزيج البصل والفلفل. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- تضاف الطماطم والشيلي الأخضر ثم تحرك في مرق اللحم والملح والفلفل. أعد اللحم إلى الوعاء وأغلى. خفض الحرارة إلى منخفض ، وتغطي ، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة ، أو حتى يصبح اللحم طري جدا. استنزاف الفاصوليا - لا حاجة لشطف - والذرة وإضافتها إلى خليط الحساء. جلب الحساء إلى لينضج.
- في كوب ، اخلط الدقيق مع 1/4 كوب من الماء البارد. ضجة في الحساء. اطبخ مع باستمرارالتحريك حتى تتكثف.
يخنة لحم البقر يخدم 8.
قد يعجبك ايضا
يخنة لحم البقر الأساسية للطباخ البطيء
بطيئة طباخ لحم البقر يخنة مع لحم الخنزير المقدد والنبيذ الأحمر