من السهل تحضير هذا الخليط البسيط من قشور غراهام ، ويمكن استخدامه في فطيرة أو فطيرة الجبن بحجم 9 بوصة. الحجم القياسي مناسب تمامًا لصفيحة فطيرة صغيرة حتى 9 بوصة والنسخة الأكبر جيدة لصفيحة فطيرة أكبر أو أجبان فطيرة. إذا كنت تحب قشرة تكسير غراهام أكثر سمكًا ، فاستخدم القياسات الأكبر.
ليس من الضروري أن نخبز قشور فتات لفطيرة الثلج (غير المقسمة). اعتمادا على الوصفة الخاصة بك وتفضيلاتك ، إما قبل خبز القشرة أو وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل الملء.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب من فتات غراهام للتكسير الناعم (حوالي 20 مربع)
- 1/4 كوب سكر حبيبي (أو سكر بني)
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير أو فرن الميكروويف ، قم بإذابة الزبدة.
- سحق المفرقعات غراهام في فتات. يمكنك القيام بذلك عن طريق وضع المفرقعات غراهام في كيس من البلاستيك وتدحرج لهم مع درفلة حتى يتم سحقها بدقة. يمكن القيام بذلك على دفعات صغيرة. أو استخدم معالج طعام لعمل فتات جيدة. بدلا من ذلك ، وعادة ما تتوفر فتات غراهام التكسير في الممر الخبز.
- قياس فتات غراهام التكسير في وعاء متوسط.
- إضافة السكر المحبب أو السكر البني إلى المفرقعات غراهام. (لاحظ أنه إذا كنت تستخدم معالج طعام لعمل فتات ، أضف السكر في معالج الطعام وقم بمعالجته باستخدام المفرقعات الغراهام).
- يضاف الزبدة المذابة.
- حرك أو مزج المكونات مع اليدين.
- اضغط على خليط الفتات في طبق دائري أو وعاء سبرينغفورم.
- للتخلص من قشرة الفطيرة ، اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة في فرن 350 درجة حرارة مسخنة مسبقاً.
- ملء القشرة والثلاجة أو خبز ، بعد وصفتك للفطيرة أو الجبن.
تدابير المكونات لقشرة كبيرة
- حوالي 30 مربعات التكسير غراهام أو 2 كوب من فتات غراهام المفرقعات غرامة
- 1 عصا (8 ملاعق طعام) زبدة
- 1/3 كوب حبيبات السكر أو السكر البني
نصائح والاختلافات
- أضف حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة أو كمية صغيرة من جوزة الطيب أو البهارات إلى الفتات للحصول على نكهة متبلة.
- يجعل الخبز لقشرة أكثر صلابة ، خاصة إذا تم إعداد الفطيرة بملء غير معبود.
- استبدال حوالي 1/2 كوب من فتات غراهام التكسير مع 1/2 كوب من البقان المفروم أو رقائق البقان "." إذا كنت تستخدم معالج طعام ، يمكنك معالجة البقان مع المفرقعات الغراهام والسكر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 168 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 23 ملغ |
| صوديوم | 74 مجم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |