معظم الناس يستمتعون بفطيرة اليقطين في الخريف. يذكرنا النسيج الكريمي والتوابل الدافئة بتقاليد الخريف المفضلة والذكريات والعطلات. لا يمكن أن يكون السكر بعد الآن ولكن لا تزال تريد فطيرة اليقطين؟ هذه الفطيرة اليقطين الخالية من السكر تقدم نكهات فطيرة اليقطين التوقيع دون السكر الضارة.
وهناك شريحة من فطيرة اليقطين التقليدية تحتوي على 323 سعرة حرارية وحوالي 25 غرامًا من السكر. لحسن الحظ ، هناك العديد من الخبازين الذين يرغبون في التجربة وقد أنشأوا بعض الوصفات التي تلبي بعض إرشادات النظام الغذائي - أو تكون أكثر صحة ، لتبدأ بها.
تستخدم الوصفة مُحليًا صناعيًا بدلاً من السكر. مع كل بدائل السكر في السوق اليوم ، ربما يمكنك العثور على واحد يعمل بشكل أفضل في هذه الوصفة. سوف تعمل Splenda أو Truvia أو أي مواد تحلية صناعية حبيبية. يمكنك أيضًا استبدال نصف مواد التحلية الاصطناعية ونصف السكر الحقيقي بخفض محتوى السكر. المحليات السائلة ، والعسل ، ومستخلص الشعير ، وشراب agave كما تم استخدام والمحل الوحيد في بعض الوصفات.
فطيرة القرع
تبحث عن طرق قليلة لجعل فطيرة اليقطين أكثر صحة؟ جرب أي أو كل هذه الأفكار:
- جرب حليب جوز الهند بدلاً من الحليب المتبخر
- جعل قشرة الشوفان بدلا من قشرة المعجنات التقليدية
- كن أكثر إبداعًا مع بدائل السكر واستخدم مزيجًا من شراب القيقب النقي وفطيرة ستيفيا الفانيليا.
- تخطي كريم مخفوق كامل الدسم. اختر مجموعة متنوعة من السكر أو قليلة الدسم ، أو لا تضيف أي شيء في الأعلى.
ماذا ستحتاج
- فطيرة الفطيرة 9 بوصة
- يمكن 16 أوقية القرع
- يمكن 12 اوقية
- حليب مبخر
- 3 بيضات
- 3/4 كوب من التحلية الاصطناعية
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة
- القرفة *
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل *
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب *
- 1/8 ملعقة صغيرة من القرنفل *
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- فاز القرع ، والحليب ، والبيض. فاز في بقية المكونات.
- تصب في المعجنات فطيرة مقلاة.
- خبز لمدة 15 دقيقة.
- خفض الحرارة إلى 350 فهرنهايت.
- أخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى يخرج سكين بالقرب من المركز يخرج نظيفة. تبرد على رف السلك.
- تقدم مع الكريمة المخفوقة الخالية من السكر.
* أو 2 ملعقة صغيرة من توابل فطيرة اليقطين
بمجرد إجراء الوصفة ، قد ترغب في اللعب مع نوع التحلية الاصطناعية التي تستخدمها.
البعض لديه طعم قد يضايقك أو الآخرين الذين يأكلون الكعكة.
تذكر أيضا أن بعض بدائل السكر يمكن أن تكون أكثر أو أقل حلوة من السكر الفعلي ، لذلك اقرأ الإرشادات بعناية. في بعض الحالات ، لا تستخدم سوى نصف المبلغ مقارنة بالسكر التقليدي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 276 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 90 ملغ |
| صوديوم | 154 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 8 ز |