كيفية جعل الحليب الحليب اللوز خالية من الألبان

وكثيرا ما يتم صنع بودنغ اللوز مع الحليب الذي كان بنكهة اللوز المطحون أو مع استخراج اللوز. يبدأ هذا البودنغ بحليب اللوز (مثل الحرير) ويصبح سميكًا مع نشا الذرة. قم بتهدئتها في قالب بودنغ وخدمها مع صلصة فاكهة متباينة للحلوى الخالية من الألبان.

ترتبط هذه الحلوى بجبنة بلانش أو بانا كوتا ، وكلاهما من أنواع بودنغ الحليب التي تحتوي على الجيلاتين. عادة ما ينضج الجرب بلانش مع مستخلص اللوز.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

جعل الحلوى

  1. تسخين حليب اللوز وتحرك في السكر.
  2. اخلط نشا الذرة مع حوالي ملعقتين كبيرتين من الماء البارد.
  3. صب نشا الذرة في تيار بطيء في حليب اللوز ، خفق باستمرار.
  4. يضاف الملح والفانيليا ويقلب حتى تصبح سميكة.
  5. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 ثانية تقريبًا ثم يُرفع عن النار.
  6. صب في قالب الحلوى أو أطباق تقديم الفردية. من الأسهل أن نفرز الحلوى إذا تم رش العفن أو مسحه بزيت قليل.
  1. غطّها بلفافات بلاستيكيّة وبرّاد حتى يتمّ وضعها.
  2. غير ملوث على طبق ويقدم البارد مع صلصة فاكهة بسيطة.

اصنع صلصة الفاكهة

  1. الفاكهة الطازجة أو المجمدة بالميكروويف حتى تصبح ساخنة.
  2. اهرسي وقدميها على البودنغ أو وضعيها في منخل للحصول على صلصة ناعمة ذات ألوان زاهية.
  3. أضف السكر أو بديل السكر حسب الذوق.

ملحوظة

للحصول على بودنغ ناعم ناعم ، قم بزيادة حليب اللوز إلى 3 أكواب.

الاختلافات

كما هو الحال مع جميع وصفات البودنغ الأساسية ، تكثر الاختلافات والإضافات. جعل بودرة اللوز الشوكولاته مع إضافة الكاكاو. بودرة تشيز اللوز مع إضافة القرفة والهيل والقرنفل؛ بودرة لوز وبراون سكر بني؛ أو بودنغ لوز الفواكه الاستوائية من خلال تقديمه على سرير من البرتقال الافندي والأناناس. أو جعل إضافات مفردة من نكهة الليمون و / أو العصير ، الهيل ، شراب القيقب ، جوز الهند المبشور ، القرفة ، جوزة الطيب ، البقان ، الفستق ، الفراولة ، التوت أو الخوخ. يمكن مزج إضافات الفاكهة في الحلوى أو ترتيبها على رأس قبل تقشعر لها الأبدان.