الاحتفال مع الرمان
تؤكل الرمان تقليديا في الليلة الثانية من روش هاشانه. وبشكل أكثر تحديدًا ، يعمل الرمان غالبًا كـ "فاكهة جديدة" - فاكهة لم يتم تناولها بعد هذا الموسم - للطقوس الثانية مساء روش هاشانه.
الفاكهة الجديدة
هناك سببان وراء استخدام الرمان "للفاكهة الجديدة" في الليلة الثانية من روش هاشانا في العديد من المنازل اليهودية (وليس كلها).
أرض إسرائيل مدحّة لرماناتها في الإنجيل.
ثانياً ، من المفترض أن يحتوي الرمان على 613 بذرة. وهكذا ، يُظهر اليهود رغبتهم في الوفاء بـ631 من الوصايا الإلهية من التوراة من خلال أكل الرمان.
النعم
بعد نعمة النبيذ وقبل غسل اليدين لمباركة الخبز ، زعيم الطقوس يبارك الفاكهة الجديدة.
أولا ، نعمة شحيشيانو بفضل الله لإبقائنا على قيد الحياة وجلبنا إلى هذا الموسم.
أنت مبارك ، ربنا ربنا ، ملك العالم ، الذي أبقانا على قيد الحياة واستمر بنا ، ومكننا من الوصول إلى هذا الموسم.
ثم يتم قراءة نعمة للفاكهة.
أنت مبارك ، ربنا ربنا ، ملك العالم ، الذي يخلق ثمرًا من الأشجار.
بعد أن يتم تمرير الفاكهة للجميع لتناول الطعام ، يتم تفسير رمزية الطعام.
نرجو أن تكون إرادتك ، ربنا وإلهنا من أجدادنا ، أن مزاياه تزيد مثل بذور الرمان.
حول الرمان
الرمان هو فاكهة ، أصلية من إيران إلى شمال الهند ، تم زراعتها وتجنسها على كامل منطقة البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة. قدم المستوطنون الأسبان شجرة الرمان إلى أمريكا الشمالية في القرن الثامن عشر ، واليوم يزرع هناك بشكل أساسي في كاليفورنيا وأريزونا.
ازدادت شعبية الرمان بشكل كبير في القرن الواحد والعشرين بسبب الفوائد الصحية للفاكهة.
وقد وجدت الدراسات أن عصير الرمان يمكن أن يحسن صحة القلب ، ويحمي من سرطان البروستات ، ويبطئ فقدان الغضروف في التهاب المفاصل ، وحتى يساعد مرضى السكري.
وقد تم ربط العديد من الأمراض إلى جزيئات صغيرة غير مستقرة تسمى الجذور الحرة. المواد المضادة للاكسدة تحمي الجسم من ضرر الجذور الحرة. وعصير الرمان يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
حقائق التغذية: الرمان
الطبخ مع الرمان
عدد متزايد من الناس اليوم يبحثون عن وصفات كوشير تستخدم الرمان بسبب دور طقوس الفاكهة روش هاشانه ، الفوائد الصحية ، النكهة الحلوة ، والمظهر الملون. استمتع بوصفات الرمان هذه.