مزيج طحين خالٍ من الغلوتين من الشيف دين لافورنيه

قدم دين لافورنيا ، الأستاذ المشارك في جامعة جونسون وويلز في بروفيدنس ، RI ، هذا الطحين خال من الغلوتين في قمة الطهي الخالية من الغلوتين لعام 2008. فطاهي المعجنات الموهوب ، وزوجة دين وأطفاله يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، مما دفعه إلى تطوير معجنات مذهلة خالية من الغلوتين. وهو يستخدم مزيج الدقيق المجفف الغلوتين هذا لعمل كعك الزنجبيل في عيد الميلاد ، وملفات تعريف الارتباط لقص الزنجبيل وقطعة من العسل البقان الرائعة مع خبز الزنجبيل. يتم استخدام هذه الوصفة مع إذن الشيف لافرنيا.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

نخل جميع المكونات في وعاء كبير. خفقت لخلط جيدا. ضعها في حاوية ومعبأة ومبردة ومختومة. قم بقياس المكونات بعناية وكما قال شيف لافرنيا ، عندما تقول 2 ملعقة طعام من الطحين ، فهذا يعني + 2 ملاعق طعام من الطحين! "المحصول: 6 أكواب من الدقيق خال من الغلوتين. تذكير: تأكد دائمًا أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين.

يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 124
إجمالي الدهون 0 ز
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 0 ملغ
الكربوهيدرات 28 غرامًا
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 2 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)