Bloody Marys هي وجبة غذاء أساسية لسبب ما! فهي مثالية في أي وقت من السنة! خدمة لهم لبالعطلة عطلة أو في عطلة نهاية الأسبوع في الصيف. عصير الطماطم يشفي كل شيء! إذا كان أي شيء سوف يعالج مخلفات الطعام فهو وجبة إفطار دهنية مقترنة بالكمشة الطازجة لكوكتيل الطماطم. هذه النسخة المكسيكية هي أسهل للشرب لأنها تستخدم البيرة و tequila بدلا من الفودكا على التوالي!
هذا الإصدار أيضا لديه ركلة حار لطيفة لذلك! كما يضيف عصير الليمون نكهة جميلة تكمل أي طبق بيض للإفطار حارًا! أجد هذا الكوكتيل أسهل كثيرًا للشرب من كوكتيل Bloody Mary العادي. أنها أخف قليلاً نظراً لإضافة الجعة المكسيكية وليس لديها هذا الملمس سميكة الطماطم أن بعض "ماري الدموية". هو نوع من مثل كيف السانجريا أخف من وجود زجاجة من النبيذ. غالباً ما تستخدم وصفات ميشاداس لعصير كلاماتو بدلاً من عصير الطماطم العادي. يمكنك بالتأكيد استخدام عصير Clamato في هذه الوصفة إذا كنت ترغب في ذلك ، فهو قليل الملوحة وأخف وزنا من عصير الطماطم العادي!
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من ركلة إلى هذه الوصفة ، أضف القليل من cayenne إلى حافة الملح أو أضف القليل إلى عصير الطماطم نفسه. يمكنك أيضا إضافة بعض ملح الكرفس التقليدي أو صلصة Worcestershire إلى عصير الطماطم أيضا. هذا سيجعله أكثر تشابهًا مع لعبة Bloody Mary الكلاسيكية.
أنا أحب استخدام Modelo Especial كما الجعة المكسيكية في هذه الوصفة ، ومع ذلك ، يمكنك استخدام أي الجعة المكسيكية التي تريدها. أخرى تعمل بشكل جيد هي Corona أو Dos Equis أو Tecate أو Pacifico.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2/3 كوب من عصير V8 أو خليط آخر من عصير الطماطم
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
- 2/3 علبة مكسيكية (Corona، Modelo Especial، Dos Equis، Tecate، Pacifico)
- 2 أوقية من التكيلا
- 4 قطرات من الصلصة الحارة
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الكرفس (اختياري)
- ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير (اختياري)
- أسافين الجير للخدمة
كيف اعملها كيف اصنعها
- بلل الحافات من اثنين من نظارات الكوكتيل باستخدام شرائح الجير.
- اخلطي الملح الخشن ومسحوق الفلفل الحار في طبق منخفض. غمس حواف النظارات في خليط الملح / التوابل ، طلاء كل حافة تماما.
- املأ كل كوب بالجليد.
- في وعاء آخر (يفضل أن يكون كوب قياس أو شاكر كوكتيل) يخلط أو يخلط معاً عصير الطماطم وعصير الليمون والتكيلا والصلصة الحارة حتى يتم دمجهما بالكامل. إذا كنت تضيف ملح الكرفس من صلصة رسيستيرشاير يمكنك إضافته في هذا الوقت أيضًا.
- يقسم خليط الطماطم بين الكؤوس. أعلى كل الزجاج مع الجعة المكسيكية. اثارة بلطف. إضافة أسافين الجير كما مقبلات إلى حافة كل كوب.