سبايسي بيكون بيض بينيديكت

البيض بنديكت ... مع BACON ! لا يمكن الحصول على أفضل بكثير. حسنا ، إذا كنت تستخدم هذه وصفة الكعك الإنجليزية محلية الصنع يمكن! إن hollandaise سريع جدا للسوط معا وهو أفضل بكثير من أي مزيج hollandaise الجافة! باستخدام خلاط الغمر يجعل من hollandaise يجتمع بسرعة ودون عيب!

من المهم جعل كل جزء من بنديكت البيض في ترتيب معين. تأكد من نخب الكعك الإنجليزية وطهي لحم الخنزير المقدد أولاً ووضعهم جانباً. ثم اصنع صلصة الهولنديز وأبقيها مغطاة بينما تصطاد البيض! بهذه الطريقة سيكون كل شيء هو درجة الحرارة والاتساق المناسبين عندما تكون جاهزًا للتجميع!

البيض بينيديكت هو وصفة تسهيلا مثالية في عطلة نهاية الأسبوع! يستغرق الأمر القليل من العمل وبعض الحيل لجعل كل جزء ، ولكنه يستحق ذلك تمامًا وسيثير إعجاب أي شخص يجلس على طاولتك! إذا كنت تحافظ على الهولنديز أكثر دفئًا ، فيمكنك أيضًا جعل هؤلاء الأطفال جزءًا من وجبة فطور وغداء!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ابدأ بإعداد صلصة هولاندايس. تذوب الزبدة في قدر. دوّامة الزبدة في المقلاة حتى لا تصبح رطبة.
  2. ضع صفار البيض في كوب يناسب رأس الخلاط الخاص بك. أضف عصير الليمون والماء إلى الكأس. قم بتشغيل خلاط الغمر والبدء في صب الزبدة في القدح بينما الخلاط الغاطس لا يزال قيد التشغيل. اخلطي المزيج حتى تصبح الصلصة ناعمة تمامًا. خفقت في الصلصة الحارة والملح حسب الرغبة. تخزين في وعاء بغطاء في مكان دافئ. لا يمكن إعادة تسخين Hollandaise ، إلا أنها تبقى دافئة لفترة قصيرة!
  1. الآن صيد البيض! اغلي ابريقا من الماء. أضف البيضة إلى الماء لمدة 20 ثانية تقريبًا ، ثم قم بإزالة البيضة في وعاء صغير. حرك الماء في حركة دوّامة. صب البيضة في عين الدوامة. استمر في تحريك الماء حتى يلتف بياض البيض حول الصفار. طهي لمدة 1 1/2 دقيقة أو حتى تبدو مجموعة البيض. إزالة بعناية مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضع على منشفة ورقية جافة وتغطي للتدفئة. كرر ذلك مع البيضة الأخرى.
  2. قطع لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى شرائح صغيرة ، وضعها على رأس كل من الكعك الإنجليزية المحمص. أعلى كل فطيرة مع بيض مسلوق. ملعقة hollandaise على رأس كل منها ويرش مع الثوم المعمر. أضف صلصة ساخنة إذا كنت ترغب في ذلك!
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 1266
إجمالي الدهون 115 جم
الدهون المشبعة 65 جم
دهون غير مشبعة 35 جم
كولسترول 885 مجم
صوديوم 1،258 ملغ
الكربوهيدرات 29 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 32 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)