قل "الأرز المقلي" والصورة التي تتبادر إلى الذهن هي الأرز المقلي على الطريقة الصينية مع قطع صغيرة من اللحم والخضروات المقطعة والبيض. في الفلبين ، يميل الأرز المقلي إلى أن يكون أبسط. النسخة الأكثر شعبية ، والتي يطلق عليها الأرز المقلي بالثوم ، يتم طبخها عن طريق تقليب الثوم المفروم حتى يصبح لونها ذهبيا ثم إضافة الأرز والملح. كل شيء مقلية حتى تمتلئ حبات الأرز بالزيت الممزوج بالثوم. للحصول على الأرز المقلي الثوم الأغنى ، يمكن إضافة معجون كراب. معجون السلطعون المستخدم لطهي طبق الأرز المقلي هذا يأتي من تالانجكا .
تالانجكا هي سرطان صغير. وتشمل المصطلحات الإنجليزية لهذه السرطانات السرطانات النهرية وسرطانات الشاطئ. تالانجكا ليس لديها أي لحم كبير. هم قصب السبق لدهنها وبطارخ التي هي حقا الجزء الوحيد الصالحة للأكل من الحيوان. في حين أن البعض قد يتذكر أنه يتعين عليه إزالة القشور فقط للحصول على أقل من نصف ملعقة صغيرة من عجينة البرتقال الساطعة من كل سلطعون ، فإن الدهون تالانجكا تأتي الآن في عبوات تباع تجاريا كمعجون كراب. فقط ملعقة و استمتع.
أسهل طريقة للاستمتاع معجون سرطان البحر هي مزجها بالأرز الساخن المطبوخ حديثًا. ولكن إذا كان لديك أرز قديم لمدة يوم ، فإن بضع خطوات إضافية ستعطي طبق أرز وأكثر عطرية. خلط معجون سرطان البحر مع العطريات وعصير الحمضيات قليلا كما هو الحال في هذه الوصفة يعطيها عمق النكهة والرائحة المضافة.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب أرز أبيض (مطبوخ)
- 1 ملعقة صغيرة. الثوم (مفروم)
- 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة. الكراث (المفروم فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة. معجون السلطعون
- دفقة
- عصير كلامانسي (أو عصير ليمون أو ليمون)
- اختياري: الملح ، حسب الذوق
- اختياري: البصل الأخضر المفروم
- اختياري: البقدونس المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُقلى الثوم والزنجبيل والكراث في الزيت النباتي لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- أضف معجون السلطعون وعصير كالمانسي.
- تذوق وإضافة الملح ، حسب الحاجة.
- يخلط في الأرز المطبوخ ويقلى حتى يسخن.
- قدميها ساخنة واستمتع بها.
يمكنك اختيار الأرز المقلي بشكل اختياري مع الخضار المقطعة (البصل الأخضر أو البقدونس تعمل بشكل جيد) ، والكراث المقلي والثوم المحمص.
سرطان البحر معجون التغذية
الآن يأتي التحذير التغذوي والسبب في أن talangka ليست شعبية مع جيل الشباب ، أكثر وعيا بالصحة. الدهون تالانجكا معروفة بارتفاع نسبة الكوليسترول.
ومع ذلك ، لاحظ أنه في حين أن الأدبيات الصحية والطبية قد تطورت في أدمغتنا أن الكولسترول هو السبب وراء ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب ، فإن هذا التفكير يخضع الآن للنقاش.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 406 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 12 ملغ |
| صوديوم | 212 ملغ |
| الكربوهيدرات | 79 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 11 جم |