ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 1/2 جنيه لحم البقر
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب شرائح الكرفس
- 3 أكواب من مرق اللحم
- 2 الجزر
- 2 بطاطا متوسطة
- 1/2 كوب من حبوب الفاصولياء
- 1 كوب عصير تفاح
- 1/2 كوب حبات الذرة المجمدة
- 1 جرة (12 أوقية) بصل أبيض صغير ، ينضب ، أو حوالي 1 دزينة مجمدة ، إذابة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة طعام طحين
- 2 ملعقة طعام ماء بارد
كيف اعملها كيف اصنعها
في قدر كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة ، قم بتحمير اللحم البقري في الزيت النباتي. يضاف البصل والكرفس ويقلى لمدة 3 إلى 5 دقائق. أضف مرق اللحم البقري وأغليها. خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة. أضف الجزر والبطاطا والفاصولياء وعصير التفاح. يغلي لمدة 30 إلى 40 دقيقة لفترة أطول ، أو حتى تصبح الخضار طرية. يضاف البصل و الذرة. استمر الطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق.
في وعاء صغير أو كوب صغير ، قم بخلط الطحين بالماء البارد حتى تصبح ناعمة. يضاف الخليط إلى المرق المغلي ، قليلًا في كل مرة ، حتى يصبح المرق سميكة. تذوق وإضافة الملح والفلفل.
تقدم مع بسكويت بالزبدة الساخن أو دقيق الذرة.
يخدم 4 إلى 6.
وصفات أكثر:
طهي لحم بقري
أمي لحم البقر محلية الصنع
الفلفل الحار لحم البقر الحساء
يخنة لحم البقر مع البيرة والفطر