تعلو حلوى الخوخ الطازجة هذه مع تنهار مقرمش متبل. خدمة تنهار الخوخ في السلطانيات الحلوى عادي أو مع كريم ، كريمة مخفوقة أو الآيس كريم. يمكن صنع خوخ الخوخ من الخوخ الطازج أو المعلب أو المجمد - هذه الوصفة تدعو إلى الخوخ الطازج.
على الرغم من أن الخوخ هم السكان الأصليون في الصين ، إلا أنهم يوجدون في جميع أنحاء العالم. بعض الحقائق الممتعة حول الخوخ تشمل ما يلي:
الخوخ هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية التي لا تحتوي على الدهون المشبعة.
فهي مصدر كبير لفيتامين C وفيتامين أ و ß-carotene.
تشمل الخوخ المعادن مثل الحديد والفلورايد والبوتاسيوم.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 إلى 3 باقات من الخوخ الطازج ، مقشر ، حفر منزوع شرائح ، شرائح
- 1/4 كوب سكر بني
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب حبيبة السكر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 بيضة كبيرة ، تم ضربها
- نصف كوب من الزبد ، ذاب
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- تُمزج شرائح الخوخ والسكر البني مع التقليب جيداً. السكر والفواكه ، عندما مجتمعة ، سوف يخلق شراب. صب مزيج الفاكهة والسكر في طبق الخبز 11 - 7 بوصة بالزبدة.
- في وعاء منفصل ، قم بخلط الطحين والسكر المحبب والملح والقرفة. حرك المكونات لمزج جيد. يُضاف البيض المخفوق مع التحريك بخفة مع شوكة حتى يتفتت الخليط.
- رش الخليط الفتات بالتساوي على الخليط الخوخ / السكر. ثم رذاذ كل ذلك مع الزبدة المذابة. هذا سيعطيه نسيج متموج ، متفتت.
- اخبز الخليط الخوخ لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتحًا.
- خدمة الدافئة تنهار. ضعه مع الكريمة الثقيلة ، أو قطعة من الكريمة المخفوقة ، أو ملعقة من آيس كريم الفانيليا. ويمكن أيضا أن يكون سهل الخدمة.
شراء وتخزين الخوخ
تتوفر الخوخ على مدار السنة ، ولكنها في الموسم من مايو حتى أكتوبر. عند شراء الخوخ ، اختر تلك التي ليست لينة جدا وتلك التي هي خالية من الجروح والكدمات. الخوخ الناضج سيكون له رائحة حلوة وينتج إلى ضغط لطيف.
الحفاظ على الفواكه الصلبة في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج. يمكنك أن تنضج بسرعة أكبر عن طريق وضعها في كيس ورقي ، وهو يشبه الطريقة التي تنضج بها الموز .
عندما تنضج الخوخ ، قم بتخزينها في الثلاجة. أعِدهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل تناول الطعام للاستمتاع بالنكهة.
تريد المزيد من الوصفات لجعل مع تلك الخوخ لذيذ؟ جرب هذه الوصفة النضرة الخوخية الطازجة .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 507 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 191 ملغ |
| صوديوم | 298 ملغ |
| الكربوهيدرات | 73 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 9 ز |