الكاجو الأبيض شوكولا توفي لديه طعم عميق ومحمر للسكر الذي يكمل الكاجو المالح والشوكولاته البيضاء الحلوة. يعطي السكر البني ودرجة حرارة الطبخ العالية التوفيهة الغنية بالنكهة الدخانية التي هي أعمق بكثير من التوفي التقليدي. تضيف المكسرات نكهة وتذوق ، والشوكولاته البيضاء تربطها مع حلاوة غنية.
ماذا ستحتاج
- كوب واحد (2 العصي ، أو 8 أوقية) الزبدة
- 2 كوب سكر معبأ
- 1/3 كوب ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة. فانيلا
- 2 كوب من الكاجو المملح ، المفروم ، المقسوم
- 12 أوقية. رقائق الشوكولاته البيضاء
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick .
2. ضع الزبدة والسكر والماء والملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. يقلب حتى يذوب السكر ويذوب الزبدة.
.3 أدﺧﻞ ﻣﻘﻴﺎس ﺣﺮارة اﻟﺴﻜﺮي واﺳﺘﻤﺮ ﻓﻲ اﻟﻄﻬﻲ ﻣﻊ اﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﻜﺮر ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻞ ﻗﺮاءة اﻟﺤﺮارة إﻟﻰ 295-300. مرة واحدة في درجة الحرارة المناسبة ، وإزالة عموم من الحرارة وإضافة الفانيليا و 1.5 كوب من الكاجو ، حجز الباقي لوقت لاحق.
حرك حتى تمتزج جيدا.
4. صب الحلوى على ورقة الخبز المعدة ونشرها في طبقة رقيقة جدا. دعه يوضع في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح صعبًا تمامًا.
5. ضع الشيكولاتة البيضاء في وعاء آمن بالمايكروويف والميكروويف حتى تذوب مع التقليب بعد كل 30 ثانية لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
.6 اﻧﺘﺸﺮ ﻧﺼﻒ اﻟﺸﻮآﻮﻻ اﻷﺑﻴﺾ اﻟﻤﻮﺟﻮد أﻋﻠﻰ اﻟﻘﺮب ، ﺛﻢ ﻧﺸﺮهﺎ إﻟﻰ ﻃﺒﻘﺔ ﺳﻠﺴﺔ وﺣﺘﻰ. رش السطح مع نصف الكاجو المتبقي واضغط بلطف لأسفل للتمسك بها إلى الشوكولاته. برد التوفي لوضع الشوكولاته ، حوالي 10 دقائق.
7. بمجرد وضعه ، قشر الرقاقة من الجزء الخلفي من الحلوى ، اعكسها ، ثم قم بنشر الشيكولاتة البيضاء المتبقية على ظهره ، ثم رش السطح العلوي بالكاجو المفروم. برد الحلوى مرة أخرى لوضع الشوكولاته البيضاء.
8. بمجرد أن تصبح الشوكولاتة ثابتة ، قم بتحريكها إلى قطع صغيرة غير منتظمة باليد. إذا كان منزلك باردًا إلى حد ما ، يمكن تخزين الكاجو الأبيض الشوكولاتة في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة. إذا كان الجو دافئًا إلى حد ما ، فمن الأفضل تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. لأفضل طعم وملمس ، تقدمي في درجة حرارة الغرفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 187 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 17 ملغ |
| صوديوم | 60 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |