يتم تسطيح هذه الكعكات السكر الأساسية القديمة مع الجزء السفلي من الزجاج المطلي بالسكر. يجب تبريد العجينة لمدة ساعتين على الأقل قبل أن تصنعها وتخبزها.
استخدم مغرفة ملفات تعريف الارتباط للحفاظ على حجم ملفات تعريف الارتباط في الحجم. استخدام السكر العادية أو أكبر من السكر لتزيين تحتل المرتبة الاولى.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب زبدة (خففت)
- 2 كوب سكر حبيبي
- 2 بيض كبير (ضارب جيد)
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 أكواب / 13 1/2 أوقية طحين (لجميع الأغراض)
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- اختياري: السكر المحبب أو السكر الكبير لتزيين الحبوب من أجل الانتهاء
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على الزبدة حتى دسم. فاز في السكر تدريجيا. يضاف البيض المخفوق والحليب ومستخلص الفانيليا. يقلب إلى مزيج.
- في وعاء آخر ، قم بخلط الطحين متعدد الأغراض ومسحوق الخبز والملح. يقلب لخلط دقيق.
- يحرك الخليط تدريجياً في الخليط المدهون. مزيج حتى مزج جيد.
- تُغطى الوعاء وتُبرّد عجينة الكوكيز السكرية لمدة تتراوح بين ساعتين و 3 ساعات.
- تسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- صفائح (أطباق) التحميص الخط مع ورق رقائقي أو شحومها بخفة.
- يرفع عجينة الكعكة مع ملعقة مدورة أو مغرفة صغيرة من الكعك وتشكيلها في كرات 3/4-inch.
- وضع كرات الكعكة حوالي 2 بوصة بصرف النظر عن ورقة الخبز المعدة.
- تسطيح الكرات مع قاع من الزجاج الذي تم مدهون بخفة بالزبدة وغمس في السكر المحبب. غمس الزجاج في السكر في كل مرة تضغط فيها على الكعك.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف بنية فاتحة.
- إزالة ملفات تعريف الارتباط السكر على الرفوف على الفور لتبرد.
يجعل حوالي 4 اثنا عشر كوكيز.
نصائح والاختلافات
- إضافة حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب إلى عجينة الكعكة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 122 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 29 مجم |
| صوديوم | 148 ملغ |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |