يستخدم هذا الجليد الشائع في المقام الأول للزينة ، حيث إنه يتحمل بشكل جيد مع مرور الوقت. من الناحية الفنية هو صالح للأكل ولكن ليس لذيذ جدا لتناول الطعام ، وخاصة إذا كان لديه الكثير من تلوين الطعام فيه. يجف على اللمسة خلال ساعتين ، وبمرور الوقت يصبح من الصعب للغاية. وهو مثالي لجماجم السكر لأنه يمكنك تلوينه بشكل مشرق ، ويستمر لسنوات ، ويمكنك حتى استخدامه بمثابة "غراء" لإضافة الريش والزينة الأخرى. يجب أن تتمكن من العثور على معظم المكونات في متجر البقالة الخاص بك ، ولكن قد تحتاج إلى العثور على مخزن مستلزمات الكعك لتلوين معجون الطعام ومسحوق المرينغ. هذه هي أيضا بسهولة أمر عبر الإنترنت من مجموعة متنوعة من الموردين. أفضّل استخدام مسحوق المرينغ (Meringue) وألوان تلوين الطعام (وجدت بالقرب من أسفل الصفحة) ولكن يمكنك استخدام العلامة التجارية التي تحبها.
ماذا ستحتاج
- 2/3 كوب ماء
- 1/2 كوب من مسحوق المرينغ
- 2 رطل من مسحوق السكر
- 2 قطرات لصق تلوين الطعام بمجموعة متنوعة من الألوان
كيف اعملها كيف اصنعها
ستحتاج أيضًا إلى:
- خلاط كهربائي
- حاوية مغطاة
- المتاح الكؤوس
- العصي الخشبية (اختياري لاستخدام مكان الملعقة لخلط الألوان)
- أكياس المعجنات (واحد لكل لون)
- نصائح تزيين (اختياري)
أضيفي كل المكونات إلى وعاء الخلط واخلطيها لمدة دقيقة أو اثنتين ، ثم كشط جوانب الوعاء لأسفل للتأكد من خلط كل شيء.
بمجرد خلط الثلج ، ضعه في وعاء وضع الغطاء عليه للحفاظ على رطوبته. لأنها لا تحتوي على دهون في ذلك ، سوف التجفيف الملكي التجفيف السريع.
اخرجي أكبر عدد ممكن من الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة لكل لون. نستخدم عادةً 6 إلى 8 ألوان ، ولكن قد تحتاج إلى أكثر أو أقل من ذلك. تقسيم الجليد في الأكواب بالتساوي. استخدمي عصا خشبية أو أداة أخرى لاستخراج بعض أصناف الطعام اللزج وتحريكه في الثلج. سوف تعمل قطعة دباسة بحجم البازيا من أجل نغمة خفيفة ، وقد تحتاج إلى ثلاثة أو أربعة مبالغ بحجم حبة البازلا لتتحول إلى لون شديد. قم بخلط الجليد تمامًا حتى يتم ترك أي خطوط. بمجرد أن يتم مزجها بشكل صحيح ، ملعقة أو كشطها في كيس المعجنات. من الأفضل أن يتم ذلك مع شخصين حتى يتمكن المرء من حمل الحقيبة ، ويمكن للمرء أن يحصل على الجليد. امسك الكيس بنقطة لأسفل ثم لف الجزء العلوي من الحقيبة لأسفل حول يدك. ثم ملعقة الجليد ، وسحب الجزء العلوي من الحقيبة من يدك. سيبقي الجليد على القاع بالقرب من الطرف. قم بتدوير الجزء العلوي من الحقيبة حيث يتوقف الجليد ، للحفاظ على الهواء.
كرر نفس العملية لكل لون مختلف من الجليد. إذا كنت ستقوم بتزيين أكثر من ثلاثة أشخاص ، فقد ترغب في مضاعفة الألوان ولديك اثنين من كل منهما.
عندما تكون جاهزًا لاستخدام الثلج ، اقنص طرف كيس المعجنات واضغط على الجليد على جمجمة السكر ببطء مع الحافة التي تواجهها مباشرة في الجمجمة. وضع زخارف إضافية في الجليد المطبق الطازج. سوف تجف القشرة الخارجية من الجليد في حوالي 30 دقيقة إلى ساعة.
ولكنك ستحتاج إلى السماح لـ 24 ساعة حتى يجف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 464 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 232 ملغ |
| الكربوهيدرات | 117 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 1 غرام |