مشوي سمك أبو سيف شرائح اللحم

يتم إعداد شرائح اللحم المشوي بشكل جيد مع الزبدة والفلفل الحلو مع الملح والفلفل وبعض الليمون. الوصفة بسيطة ولكنها لذيذة ، وهي الطريقة المثلى للاستمتاع بسمك أبو سيف. صلصة الثوم والبقدونس اختيارية.

سمك أبو سيف هو سمك ثابت ، مما يجعل شرائح اللحم مثالية للشوي أو التقليب. انها ممتازة قطع في قطع لكابوبس كذلك. يمكن استبدال شرائح الهلبوت أو شرائح التونة.

شيء واحد يجب أن نأخذ في الاعتبار هو أن سمك أبو سيف يحتوي على مستوى أعلى من الزئبق من معظم الأنواع الأخرى من الأسماك الصالحة للأكل. وتوصي أحدث النصائح من إدارة الأغذية والأدوية FDA النساء الحوامل والمرضعات ، والنساء في سن الإنجاب ، والأطفال الصغار بتجنب أكل سمك أبو سيف ، والماكريل ، وسمك القرش ، وسمك البلاط (من خليج المكسيك).

هناك العديد من المزايا الغذائية: الدهون الصحية ، وكثافة المغذيات ، وهو مصدر طبيعي جيد لفيتامين دي. ولكن ، بسبب ارتفاع مستوى ميثيل الزئبق ، واستهلاك سمك أبو سيف من قبل الآخرين - جنبا إلى جنب مع الماكريل والقرش ، وسمكة السلور - يجب أن تقتصر على مناسبات نادرة.

هذا سمك أبو سيف مشوي إلى الكمال مع مزيج بسيط من الزبدة والتوابل.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. رش شرائح اللحم سمك أبو سيف مع الملح والفلفل والفلفل الحلو وفرك بلطف في الأسماك.
  2. سخن رف اللاحم مدهون.
  3. ضع شرائح لحم السيف على رف اللاحم المدهون وفرشاة الزبدة المذابة. وضعها تحت الفراريج ، حوالي 2 إلى 3 بوصات من مصدر الحرارة. لف شرائح اللحم لمدة 4 دقائق.
  4. قم بتحويل شرائح لحم سمك أبو سيف ، وفرشاة مع زبدة أكثر ذابًا ، وشطيرة لمدة 4 إلى 5 دقائق أطول.
  1. يجب أن تكون السمكة بنية خفيفة ، وسوف تتقشر بسهولة باستخدام شوكة عند الانتهاء.
  2. نقل سمك أبو سيف إلى طبق أو لوحات الفردية ويرش مع البقدونس المفروم ، إذا رغبت في ذلك. قدميها مع أسافين الليمون وطبق الإناء مع ملعقة طعام أو اثنين من صلصة البقدونس الثوم (أدناه) ، إذا رغبت في ذلك.
  3. هذا سمك أبو سيف لذيذ مع الأرز أو البطاطا.

صلصة البقدونس بالثوم الاختياري

  1. في وعاء ، امزج 1/2 كوب من البقدونس المفروم مع نكهة الليمون المبشورة ، الثوم المفروم ، زيت الزيتون ، و 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة.

نصائح والاختلافات

قد يعجبك ايضا

مشوي سمك أبو سيف

شرائح لحم سمك أبو سيف

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 400
إجمالي الدهون 24 جم
الدهون المشبعة 8 ز
دهون غير مشبعة 12 جم
كولسترول 116 ملغ
صوديوم 573 مجم
الكربوهيدرات 9 ز
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 36 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)