البلطي هو سمكة خفيفة ومذاق حلو جذابة للأطفال. لهذه البلطي وصفة ، أسماك البلطي المقلي ، ثم سوتيه في صلصة زبدة الليمون مشرق.
يقدم هذا البلطي المقلية مع البطاطس المحشوة بالصلصة أو البطاطا المحمرة وسلطة السبانخ .
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 2 بيض كبير
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 4 (6 أوقية) شرائح البلطي
- 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
- 1/2 كوب عصير تفاح
- 2 ملعقة طعام زبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة (14 بوصة) على حرارة متوسطة إلى متوسطة.
- اخفق البيض في طبق ضحل. اجلس جانبا.
- نخفق الدقيق والملح والفلفل ومسحوق الثوم. انتشر في طبقة حتى على طبق.
- تراجع كل شرائح البلطي في البيضة ، ثم خليط الدقيق ، ونفض الفائض.
- مكان في زيت الزيتون الساخن. تقلى لمدة 5-6 دقائق. ثم استمر في الطهي حتى تصبح الأسماك غير شفافة وقشور بسهولة باستخدام شوكة.
- أزل السمك إلى طبق. أضف عصير الليمون وعصير التفاح إلى المقلاة. قم بتقليب البتات ذات اللون البني من أسفل المقلاة. أضف الزبدة.
- عندما يتم ذوبان الزبدة ، أعد السمك إلى المقلاة. طهي 1-2 دقيقة أخرى ، صلصة spooning على الأسماك لتغطية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 2248 |
| إجمالي الدهون | 240 غرام |
| الدهون المشبعة | 38 جم |
| دهون غير مشبعة | 97 غرامًا |
| كولسترول | 241 ملغ |
| صوديوم | 733 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 10 غرام |