هذه هي وصفة حلوى الشوكولاتة البيضاء الوحيدة التي ستحتاجها! لا يتطلب ذلك معدات خاصة أو ضربًا مطولًا ، فهو دائم الإعداد ، وهو ليس حلوًا تمامًا ، وذلك بفضل الكريمة الحامضة في الوصفة.
هذه هي وصفة الذهاب عندما نحتاج حلوى الشوكولاتة البيضاء ، ونحن نستخدمها كقاعدة لعدد لا يحصى من الوصفات الأخرى. فقط أضف النكهات المفضلة لديك ، والمكسرات ، والفاكهة ، أو غيرها من المزيج ، وسوف ترى كيف تكون هذه الوصفة متعددة الاستعمالات ولذيذة.
ماذا ستحتاج
- 4 أوقيات. زبدة
- 14 أوقية. السكر
- 6 أوقية. كريم حامض كامل الدسم
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 12 أوقية. رقائق الشوكولاته البيضاء (أو الشوكولاته البيضاء المفرومة)
- 7 أوقية. كريم مارشميلو
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- إعداد مقلاة 9x9 بوصة من خلال تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick.
- ضع الزبدة المكعبة في قدر 4 أرباع ثقيل القاع على نار خفيفة ، وحركها من حين إلى آخر حتى تذوب تقريباً.
- أضف القشدة الحامضة والسكر والملح ، ورفع الحرارة إلى متوسطة. حرك حتى يذوب السكر.
- الاستمرار في طهي الهراء ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يأتي ليغلي. أدخلي مقياس حرارة حلوى واطبخي الهراء مع التحريك بشكل متكرر حتى يقرأ 235 F (113 C) على ميزان حرارة الحلوى.
- بمجرد الوصول إلى 235 فهرنهايت ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة وإضافة رقائق الشيكولاتة البيضاء وكريم المارشميلو. حرك بقوة حتى تذوب في الهراء. إذا لزم الأمر ، أعد الهراء إلى الحرارة لفترات وجيزة لإذابة الرقائق.
- يضاف الفانيلا ويقلب جيدا. صب الحلوى في المقلاة المحضرة وسلسها إلى طبقة متساوية. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات ، أو في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
للخدمة ، قصها إلى قطع صغيرة بحجم 1 بوصة. قم بتخزين حلوى الشوكولاته البيضاء في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 258 |
إجمالي الدهون | 12 جم |
الدهون المشبعة | 7 جم |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 21 ملغ |
صوديوم | 85 ملغ |
الكربوهيدرات | 38 جم |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 1 غرام |