آيس كريم فدج هو وصفة حلوى لا تصدق مصنوعة بمكونين فقط: الآيس كريم والشوكولاتة! نعم ، يمكنك مزج الآيس كريم في الهراء - قلت لك أنه أمر لا يصدق! لأن هذا الهراء بسيط للغاية ، فمن المهم استخدام الشيكولاتة عالية الجودة والآيس كريم اللذيذ للحصول على أفضل طعم. سوف رخيصة الآيس كريم والشوكولاته رقائق تنتج المذاق ، لطيف حلوى. للحصول على علاج إضافي ، حاول استخدام الآيس كريم مع مزيج الإضافية مثل المكسرات أو قطع الحلوى أو عجينة البسكويت - فهي تجعل الحلوى الأخيرة أكثر أذناً.
ماذا ستحتاج
- 1-1 / 2 رطل / 24 أونصة شوكولاتة شبه حلوة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1-1 / 2 كوب آيس كريم (ذابت قليلا)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد عموم 8x8 عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick . خذ البوظة من الفريزر لتذوب أثناء تذويب الشوكولاتة.
2. ضع الشيكولاتة المفرومة في وعاء كبير آمن المايكرويف والميكروويف حتى يذوب تقريبا. يُحرَّك المزيج بعد كل 30-40 ثانية لمساعدته على التذويب بشكل متساوٍ ويحفظه من ارتفاع درجة الحرارة.
3. عندما يتم ذوبان الشيكولاتة تقريبًا ، توقف عن تسخينها وبدلا من ذلك حركها حتى تذوب البتات المتبقية وكل شيء يكون سلسًا.
4. يجب أن تذوب الشوكولاته ودافئة ، ولكن ليس ساخنا لمسة ، وينبغي أن يكون ذوبان الآيس كريم على طول حواف لينة ، ولكن ليس المسال. أضيفي المثلجات إلى الشيكولاتة وحرك المزيج حتى يتم دمج الآيس كريم. سوف يتسبب الآيس كريم البارد في أن تصبح الشوكولاتة صلبة ، ومن المحتمل أن يكون لديك خليط شوكولاتة مطبوخ مع الكثير من بتات الشوكولاتة الصلبة. حسنا!
5. أعد الوعاء إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى. بعد 30 ثانية ، يقلب جيدا. قطع الشوكولاتة الصلبة يجب أن تذوب وتنعيم ، ولكن إذا كان لا يزال لديك عدد قليل من قطع الشوكولاته العنيدة ، فإنه مرة أخرى الميكروويف مرة أخرى في فترات 10-15 ثانية ، فقط حتى ينعم الشوكولاته. في نهاية العملية ، يجب أن يكون لديك حلوى سائلة لامعة وملساء.
6. صب الخليط في المقلاة المحضرة ونعومته إلى طبقة حتى. اسمح للفاكلة أن تضع في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ، أو في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
7. عندما يتم تعيين الهراء تماما ، إزالته من المقلاة باستخدام احباط كمقابض. قشر احباط بعيدا ، واستخدام سكين حادة كبيرة لخفض الفدج إلى مربعات صغيرة لخدمة.
8. ويمكن تخزين حلوى الهراء الآيس كريم في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 82 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 7 ملغ |
| صوديوم | 4 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |