كيفية جعل كولارد الخضر

خضار الكرنب هي غذاء رئيسي في طهي الطعام في الروح ، وفي هذه الوصفة ، يغلي الخضر في مرق لحم الخنزير يكثف النكهة. لجعل إعداد هذا الطبق أسهل ، حاول العثور على خضار الكرنب المغسول والمفروم في السوبر ماركت. هذه الأكياس تلغي متاعب الغسيل وإزالة ينبع كل ورقة خضراء. إذا لم تتمكن من العثور على الحقائب ، فقم بإزالة الأوراق من الأضلاع الوسطى قبل غسلها وتقطيعها.

ماذا ستحتاج

• 2 إلى 3 أقفال لحم الخنزير المدخن
• اختياري: قدمان من الخنازير (سبليت)
• 1/2 باوند باكون (مفروم)
• 2 فص ثوم (محطم)
• ملح داش كوشير (حسب الحاجة)
• 1 (32 أونصة كيس) خضار كولارد أو 4 أكواب من الكرنب (مغسولة ومضلعة ومقطعة)
• 1 ملعقة طعام سكر
• اختياري: الصلصة الحارة (مثل الفلفل الحار لويزيانا كريستال في الخل ، لتقديمه)

كيف اعملها كيف اصنعها

1. إضافة أقدام لحم الخنزير ، قدم الخنازير (اختياري) ، لحم الخنزير المقدد والثوم إلى قدر كبير ، وتغطية مع 12 كوب من الماء ، أو ما يكفي من المياه لتغطية منتجات لحم الخنزير. جلب ليغلي على نار عالية؛ تقليل الحرارة إلى انخفاض والسماح للمخزون لحم الخنزير ينضج لمدة 2 ساعة. تحقق من بعض الأحيان ويقلب.

2. بعد طهي لحم الخنزير 2 ساعة ، بعناية إزالة أعمدة لحم الخنزير وأقدام الخنازير للوعاء. تركت باردة وأزلت أيّ لحم من [بلنت برودوكت].

3. في هذه الأثناء ، موسم لحم الخنزير الموسم مع الملح حسب الذوق. تعتمد كمية الملح اللازمة على ملوحة منتجات لحم الخنزير المستخدمة. زيادة الحرارة إلى عالية بحيث يغلي الأوراق المالية. إسقاط الخضر كولار في الأسهم المغلي في باقات ، مع التحريك حتى ذبل الخضر حتى جميع الخضر في الأوراق المالية. خفض الحرارة إلى الانخفاض مرة أخرى ، والسماح للخضر ينضج في الأوراق المالية لمدة 30 إلى 45 دقيقة.

4. إضافة السكر واللحوم المحفوظة من أقدام الخنازير وأقدام الخنازير إلى اللون الأخضر. يُذوق المزيج ويُقدّم الكرات الخضراء باستخدام ملعقة مشقوقة. أضف صلصة ساخنة حسب الرغبة.

غيرها من الروح الغذاء الخضر لتجربة:

الخردل الخضر مع هام
نبات اللفت على الطريقة الجنوبية
بياز جرينز
كولارد جرينز وكال

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	454
إجمالي الدهون	25 جم
الدهون المشبعة	8 ز
دهون غير مشبعة	11 جم
كولسترول	71 مجم
صوديوم	1،189 ملغ
الكربوهيدرات	28 غرامًا
الألياف الغذائية	10 غرام
بروتين	32 ز

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)