يمكن تحضير كعكة الكمثرى الآسيوية مع أي مجموعة متنوعة من الكمثرى أو استخدام التفاح. رش الكعكة مع سكر الحلويات منخول أو استخدام طلاء بسيط الفانيليا.
ماذا ستحتاج
- لخليط الفاكهة:
- 3 أكواب آسيوية (مكعبات)
- 1 جوز البقان (المفروم)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/3 كوب سكر
- للكيك:
- 1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 3/4 كوب دقيق القمح الكامل
- 1 كوب سكر بني (معبأة)
- 1/2 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 3/4 كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 بيض كبير
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُحمّى الشحوم والدقيق مقلاة من 12 كوبًا أو يرشها بسخونة مع "بيكرز جوي" أو خليط بخاخ مماثل آخر من الدقيق بالدقيق. فرن حرارة إلى 325 درجة.
- الجمع بين الكمثرى مكعبات ، البقان ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، و 1/3 كوب حبيبات السكر ؛ رمى. يغطى ويوضع جانبا.
- في وعاء خلط كبير ، قم بخلط الدقيق والسكر البني ، ونصف كوب من السكر المحبب ، وملعقتين من القرفة ، وجوزة الطيب ، ومسحوق الخبز ، والملح ، والصودا. مزيج لمزج جيدا.
- مع الخليط الكهربائي على انخفاض ، اثارة في الزيت والفانيليا والبيض حتى يمزج جيدا. يضاف خليط الثمرة والجوز حتى يخلط.
- اضف الزبدة إلى المقلاة المجهزة. أخبز لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، أو حتى يخرج مسواك أو اختبار كعكة إدراجها في مركز كعكة نظيفة.
- تبرد في المقلاة على الرف لمدة 15 دقيقة. اتجه إلى الرف لتبرد تمامًا.
- ينقل إلى طبق التقديم ويزجج مع طبقة الفانيلا أو التزجيج بالكراميل أو الغبار مع السكر البودرة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 361 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 56 ملغ |
| صوديوم | 305 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 4 جم |