حفظ الخوخ في أفضل حالاتها
ستستمر النضوج الناضجة في النضج بعد أن يتم اختيارها ، * لذلك عندما يحين وقت تخزينها ، لديك العديد من الخيارات. في جميع الحالات ، إذا لم يكن من الممكن أن يكونوا على شجرة ، فإن الدراق يفضل الجلوس على أكتافهم وعدم لمس بعضهم البعض كما هو موضح. ومع ذلك ، إذا كان الانغماس في طبيعتها الانفرادية أمرًا غير مريح بالنسبة لك ، فعليك المضي قدمًا ووضعها في أكياس أو أطقم مع بعضها البعض ، فقط حاول تجنب تكديس أكثر من أي شخص آخر.
بمجرد أخذ ذلك في الاعتبار ، قرر كيفية تخزينها بناءً على كيفية نضجها:
الخوخ الناضج تمامًا
إذا كان الخوخ الموجود لديك في متناول اليد تمامًا (انظر كيف تشتري الخوخ إذا لم تكن متأكدًا من كيفية معرفة ذلك) ولكنك لست مستعدًا تمامًا لتناوله ، فببساطة قم بتخزينه في الثلاجة. سوف يبطئ البرد بشكل جذري مواهبهم النضج الشجرية. تحقق من الخوخ المبردة في كثير من الأحيان. الهواء البارد في الثلاجة هو التجفيف ، لذلك احترس من أي الجلد متجعد ، علامة على كل من التجفيف والإفراط في النضج. باختصار ، يجب أن تؤكل الخوخ ناضجة تماما في أقرب وقت ممكن.
غير جاهز تماما ، لتناول الطعام الخوخ
إذا ، مع ذلك ، يمكن أن يكون الخوخ الخاص بك ليكون أخف قليلا ، وأكثر عبق عبق ، والاحتفاظ بها على عداد المطبخ. يمكنك حتى السماح لهم بالجلوس في بقعة من أشعة الشمس لتسريع الأشياء قليلاً (فقط تأكد من أن البقعة لا تحصل على حرارة عالية).
الخوخ
بالنسبة إلى الخوخ الذي لا يزال ثابتًا إلى حد كبير وترغب في تحريكه على طول مسار النضج ، ضعه في كيس ورقي - سيحصل على غاز الإيثيلين الذي يعطيه بشكل طبيعي ويسرع من الجدول الزمني لكماله.
تسريع الأشياء
لا تزال غير سريعة بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ أضف الموز - أفضل من ذلك - أو تفاحة أو كمثرى في الحقيبة. هذه الثمار تعطي المزيد من الإيثيلين من الخوخ وسوف تقنع الخوخ على طول.
تحقق كثيرا
عندما تحافظ على الخوخ على المنضدة أو تستخدم طريقة الكيس الورقي ، فبمجرد أن يكون أي خوخ معين ناضجًا ، تأكدي من تناوله أو تحريكه إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتناوله حتى لا ينتقل من ناضج إلى فاسدة.
دعهم يتنفسون
في جميع الحالات ، تحتاج الدراق للتنفس ، لذلك فإن الأكياس الورقية أو الأكياس البلاستيكية التي تحتوي على ثقوب مقطوعة فيها هي أفضل رهان إذا كنت ترغب في إرفاقها بطريقة ما. فقط تذكر ، سوف تدفع الحقيبة الورقية على طول النضج ما لم تضعه في الثلاجة.
لتخزين أطول
لا يمكن أن تأكل كل الخوخ في متناول اليد بسرعة كافية؟ تجميدهم! خوخ مجمد رائع في المخبوزات والعصائر والآيس كريم . انظر كيفية تجميد الخوخ لمزيد من التفاصيل.
* يرجى ملاحظة أن هذا الموضوع هو الخوخ الناضج . على الرغم من مواهب النضج الفائقة الخوخ ، يتم اختيار الخوخ التي يتم التقاطها باللون الأخضر ، وهذا هو قبل أن تنضج ثمرة كاملة ، لن تنضج بشكل صحيح. هذا بالتأكيد وضع حيث يجب على المرء أن يعمل مع الطبيعة ، لا يحاول أن يطغى عليه!