01 من 04
كعكة الشوكولاتة المجعدة
الفراولة والشوكولا هي مزيج رائع يمكن استخدامه ككعكة مجيدة للعديد من الكعك في المناسبات المختلفة مثل كعك الزفاف ، كعك عيد الحب ، وكعك الحمام. يمكن استخدام التوت الطازج مع العديد من النكهات من الكعك وكذلك مع نجاح كبير ، من الفانيليا إلى الشوكولاته واللوز اللذيذ.
02 من 04
اختيار الكمال فراولة لا تشوبها شائبة
سوف تحتاج
- الفراولة الطازجة ، ويفضل في الموسم
- شوكولا ذات نوعية جيدة
- المخطوطات
- شوكة
- قدر
- وعاء صغير
الفراولة المغطاة بالشوكولاتة هي فقط جميلة مثل الفراولة التي تختارها لهذا التزيين. تأكد من أن التوت خالية من الكدمات ، طازجة جدًا ، ولها لون ممتع. أفضل أنواع الفراولة التي تستخدم في هذا الزخرف هي الفاكهة الموسمية لأنها طعمها بشكل أفضل ، وعادة ما لم تنتقل إلى أماكن بعيدة للوصول إلى المتجر أو السوق. اغسل الفاكهة بعناية إما باليد في ماء بارد أو في غربال مع الحرص على إعادة تشكيل جميع بقع التراب. سوف تحتاج لغسل التوت الخاص بك حتى عند شراء العضوية لأنها تزرع هذه الفاكهة قريبة جدا من التراب ويمكن أن تكون شجاع جدا. ثم استخدم أداة تنظيف نظيفة لطهي الفراولة الجافة لضمان أن تلتصق الشوكولاتة بالخارج.
03 من 04
تذوب الشوكولاتة
أنت لا تحتاج إلى الكثير من الشوكولاته لخلق تصميم جميل على التوت ، وربما فنجان لثنائي عشر التوت. ضع قدرًا صغيرًا مع شبر من الماء في القاع على نار خفيفة وضع وعاء معدني صغير فوقه. أنت تقوم بإنشاء غلاية مزدوجة دون الحاجة إلى شراء تجهيزات المطابخ باهظة الثمن. تأكد من أن الوعاء الصغير لا يغمس في مياه الشيكولاتة الخاصة بك ويمكن أن يحرق الماء لينضج. ضع عدة مربعات من الشوكولاتة ذات النوعية الجيدة في وعاء معدني صغير. تحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا مع الحرص على عدم الحرق وإزالة الوعاء عن النار. تأكد أيضا من أن الأواني الخاصة بك ليست رطبة أو يمكن أن تستولي على الشوكولاته الخاصة بك إلى كتلة غير صالحة للاستعمال.
04 من 04
رذاذ الشوكولاته على الفراولة
من المهم أن ترش الفراولة بينما تكون الشوكولاتة ناعمة ومليئة بالحصول على خطوط ضيقة حتى على الفاكهة. انشر الفراولة على قطعة من الرق ، واستخدمي شوكولاتة في الشراب في تيارات رقيقة فوق التوت. لا يوجد نمط محدد يجب اتباعه ولكن احرص على عدم إنشاء كتل. إذا بدأت الشوكولاتة بالتبريد ، ضع الوعاء فوق الماء المغلي حتى يذوب مرة أخرى. جرّب استخدام الشوكولاتة البيضاء والداكنة للتأثير المثير. يمكنك أيضًا وضع الشوكولاتة المذوَّبة في كيس أنابيب مملوء بقضيب صغير مستدير أو كيس ورق مطوي للورق واستخدام هذه الأداة بدلاً من ذلك لإنشاء خطوط أكثر دقة. كما أن تذوب الحلوى الملونة مقبولة أيضًا لتقطيع التوت ، مثل اللون الوردي أو الباستيل الأصفر. هذه الزينة الملونة أكثر جميلة لتصاميم كعكة عيد الفصح أو عيد الحب. اسمح للشوكولاته بالتصلب على الفراولة وتخزينها في الثلاجة حتى الحاجة.