واحدة من أصعب المهارات للتعلم في تزيين الكيك هي كيفية الكتابة على الكعكة. من السهل أن تدمر كعكة أو كب كيك رائع مع حروف متقلبة أو سيئة. لكي تصبح كاتب كعكة مختصًا ، يجب أن تحاكي الدروس التي قمت بها كطفل عند تعلمك كتابة أبجدياتك. تتبع الأحرف مع حقيبة أنابيب كاملة مرة أخرى ومرة أخرى على الرق المسجلة عبر بادئات مختلفة الأبجدية.
سيساعدك ذلك على قياس التدفق والضغط والزاوية الصحيحة اللازمة للأحرف المشكلة بشكل مثالي.
تعلم الكتابة على كعكة
إن الشخص الذي يمتلك خط يد جميل ليس مضمونًا بنفس الشكل الجذاب المليء بالأنابيب ، لذلك من الضروري ممارسة التمرين وممارسته ومزيد من الممارسة حتى تكون حروفك مثالية بشكل دائم. قد تجد أن بعض أنماط الأبجدية تعمل بشكل أفضل بالنسبة لك ، لذلك جرّب العديد من "الخطوط" لتحديد الأحرف التي تبدو بأفضل شكل. بعد إتقان أسلوب الكتابة هذا ، يمكنك التفرع إلى أنماط الكتابة الأخرى. يمكن أن تؤثر أنواع الجليد المختلفة أيضًا على مهارتك في رسائل الأنابيب لأنك قد تحصل على نتائج أفضل اعتمادًا على نسيج وتدفق الجليد. اكتب مع الشوكولاتة المذابة ، الزبدة ، الآيس كريم والمواد الهلامية لاكتشاف ما تفضله.
إحدى الطرق المضمونة لوضع الرسائل على الكعك دون المخاطرة بسطحك المثلج تمامًا هو جعل اللويحة من عجينة اللثة أو الباستيل أو الفوندان ، واكتفي بالكتابة على ذلك بدلاً من الكعك مباشرة.
إذا قمت بخطأ ما ، يمكنك أن تمحو أو تخرج من الحروف وتبدأ من جديد. عندما تكون الحروف مثالية ، ضع لوحة على الكعكة وتزيينها مع بقية التصميم.
إذا كنت ببساطة لا تستطيع أن تجعل الكتابة تبدو جيدة بما فيه الكفاية ووقتك محدودًا ، فيمكنك دائمًا استخدام أحرف مستترة من قوالب فندان أو قوالب حلوى مملوءة بلفائف مضغوطة بأشكال حروف لتوضيح رسالتك.
يعد FoodWriters أيضًا خيارًا قابلاً للتطبيق لتصميمات الأنابيب ، على الرغم من أنها لا تنتج نفس مظهر الجليد ، ولا يمكن استخدامها مباشرة على الكعكة المجمدة. هؤلاء الكتّاب سهلون في الاستخدام كقلم ويخلقون خطوطًا حادة ومحددة على التين الملكي المجفف أو معجون الصمغ.
نصائح للكتابة على الكعك أو الكب كيك
- إذا كنت من محبي الكيك المبتدئين ، فحاول كتابة رسالتك في خطوط مخطوطة لأنه قد يكون من الصعب جدًا التحكم في التدفق والتوقف عن التثليج بشكل نظيف بأحرف كبيرة. الكتابة المتسلسلة تناسب بشكل جيد مع الكعك الأنيق أو غريب الاطوار خاصة إذا كانت الأبجدية المطبوعة الخاصة بك مهتزة.
- إذا كانت الكعكة الخاصة بك منتهية في الزبدة ، قم دائمًا بتبريد الكعكة أولاً قبل الكتابة عليها لأنه إذا كانت الكعكة مبردة ، يمكنك بسهولة أن تتخلص من أي أخطاء دون أن تدمر سطح الكعكة تمامًا. تأكد من أنك لا تكتب على كعكة buttercream الانتهاء مع الجليد الملكي لأن الدهون في الزبد سوف تكسر الجليد الملكي باستمرار.
- خذ الوقت الكافي لقطع قطعة من الرق بالضبط حجم سطح الكعكة وتخطيط ما ترغب في كتابته على الورق. هذا يضمن وجود مساحة كافية ويمكنك اصطفاف الحروف بالتساوي. ضع الورق فوق الكعك المثلج واخلع الحروف عبر الورقة باستخدام مسواك. ثم قم بإزالة الورق وأنبوب الرسالة باستخدام الأحرف المرئية الآن على الكعكة. إذا فشلت الخطوط العريضة للخطأ في إنتاج النتائج الخالية من العيوب المطلوبة ، يمكنك دائمًا شراء ساعة مبسطة للمساعدة في صياغة كل شيء.
- تذكر أنك لا تحتاج إلى الحصول على الرسالة بأكملها في سطر واحد عبر الكعكة. يمكنك وضع "عيد ميلاد سعيد" فوق اسم الشخص. ابدأ كتابة الأحرف في منتصف الكلمة في منتصف السطر الذي تريد تشغيله. على سبيل المثال ، إذا كنت تقوم بتوجيه الخط مباشرة ، فقم ب "B" في عيد الميلاد ثم أضف الأحرف الأخرى واحدة تلو الأخرى حوله واحرص على ترك المساحة بين "Y" في السعادة و "B."
- دائما القيام بالجزء المكتوب من تصميم كعكة الخاص بك قبل إضافة بقية الزينة الخاصة بك من أجل ترك مساحة كافية للرسالة. من السهل جداً أن تتحفز حول زهورك أو عناصر التصميم الأخرى وتنجرف عندما تضعها على الكعكة. تذكر أنه من الأسهل دائمًا أن تضيف من أن تأخذ بعيداً!
- قم بتوصيل الحروف بأبطائها كما هو مطلوب من مستوى مهارتك ونوع الكتابة التي تضعها على الكعكة. حافظ على الكيس بزاوية 45 درجة ولا تسحب الطرف من الجليد. خذ وقتك ، وإذا قمت بعمل خطأ ، حاول أن تزين الرسالة بخيوط ، أو نقاط ، أو دوامات لتمويه الخطأ.
- يمكنك استخدام أي تلميح للكتابة ، لكن أفضل نصائح الديكور المستخدمة هي نصائح مستديرة. قد تتضمن هذه النصائح: 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 6 ، 7 ، 8 ، 9 ، 10 ، 11 ، 12 ، 260 ، 800 ، 801 ، 802 ، 803 ، 804 ، 805 ، 806 ، 807 ، 808 ، 809. ضع في اعتبارك أن النصائح الصغيرة جدًا يصعب من خلالها الضغط على الجليد المتصلب ، وقد يؤدي ذلك إلى تمزق الحقيبة التي تحاول الكتابة بها. أيضا ، لا تحمل الكثير من الجليد في الحقيبة أو يصعب التعامل معها.