صلصة أمريكا المفضلة ، صلصة الشواء الحلو والحار ، ويجعل هذه أجنحة بافالو المفضلة للحفلة. سر هذه الوصفة الدجاج أجنحة الشواء هو كيف أجنحة تحمل جيدا صلصة ، بدلا من نازف في كل مكان.
يمكنك إعداد صلصة الشواء الخاصة بك مع واحدة من وصفات صلصة الشواء الأمريكية ، أو ببساطة استخدام العلامة التجارية المعبأة في زجاجات.
ماذا ستحتاج
- 5 باوند دجاج (أجنحة كاملة ، مقطعة إلى قطع. جناح واحد يجعل قطعتين - "مسطح" و "طبل")
- ملح 1 دفقة (حسب الذوق)
- 1 كوب صلصة الشواء
- 1/2 ملعقة طعام خل التفاح
- اختياري: ملعقتان كبيرتان من الصوص الحار (على طراز لويزيانا)
- 1/2 ملعقة طعام فلفل أسود (طازج)
- 1 حساء فلفل كايين (حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 450 فهرنهايت.
- إذا لزم الأمر ، قص الأجنحة الكاملة إلى قطعتين ، مع تجاهل التلميحات. قم بتغطية ورقتين للخبز مع رقائق للخدمة الشاقة ورش بخفة باستخدام زيت غير لاصق. قم بتوسعة الأجنحة بالملح وانتشر بالتساوي على أطباق الخبز. يُخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وإزالة وتحريك الأجنحة ؛ طهي لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى يتم طهي الأجنحة من خلال وحسن اللون.
- في حين أن أجنحة الدجاج تُخبز تُخلط بقية المكونات في وعاء خلط كبير. صلصة طعم وإضافة المزيد من التوابل إذا رغبت في ذلك. بعد أن يتم طهي الأجنحة ، قم بنقلها إلى الوعاء ( استخدم ملقط أو ملعقة مشقوقة ، بحيث يبقى الشحم في المقلاة). إرم مع ملعقة إلى معطف تماما. اترك المقعد لمدة 3 دقائق وأقلبه مرة أخرى ، كرر عدة مرات. سوف تنقع أجنحة الدجاج في الصلصة أثناء استراحتها ، وسوف يزداد التزجيج قليلاً عند تبريدها.
- إرم جيدا مرة أخيرة ونقل إلى طبق تقديم. ينبغي أن تكون الأجنحة مغلفة جيدا بالصلصة ، ولكن ليس غبي. إذا كنت تريد ، يمكنك الحفاظ على الأجنحة في فرن دافئ (200 فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة لجناح الدجاج "أكثر جفافا".
- يمكن تقديمه دافئ أو غرفة الغرفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 964 |
| إجمالي الدهون | 51 ز |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 316 مجم |
| صوديوم | 939 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 100 جرام |