خذ جولة لذيذة من صلصات الشواء الإقليمية العليا في أمريكا
هنا مجموعة كبيرة من وصفات صلصة الشواء من جميع أنحاء أمريكا. من حبيبات السميك والحلاوة إلى الرقيقة والناعمة ، هذه الصلصات المشوية كلها سريعة وسهلة الصنع. بغض النظر عن أي اللحوم التي تقرر الشواء ، واحدة من هذه الوصفات صلصة لذيذة ستعمل على أكمل وجه.
انهم جميعا هنا - من ساحل ولاية كارولينا ، حيث الخردل هو الملك ، إلى الصلصات المظلمة السميكة في الغرب الأوسط ، إلى الإصدارات الناري ، الحار ، من الغرب - قائمة من الصلصات الشواء لجميع الأذواق.
01 من 10
مدينة كانساس سيتي صلصة الشواء Pam McLean / اختيار المصور RF / Getty Images صلصة الشواء كانساس سيتي هي على الارجح وصفة صلصة الشواء الأكثر شعبية في أمريكا. غنية ، مظلمة ، سميكة ، حلوة ، منعشة ، وصفة صلصة الشواء هذه رائعة على كل شيء من لحم بقر مدخن ، إلى الرف الكلاسيكي لأضلاع لحم الخنزير.
عندما يتعلق الأمر وصفات صلصة الشواء ، الخردل والخل هو الملك في هذا الجزء من البلاد. ليس هناك صلصة الطماطم المسموح بها في هذه وصفة صلصة الشواء كارولينا الجنوبية لذيذ ومنعش.
تعتبر صلصة الشواء Memphis من قبل العديد من عشاق الشواء لتكون أفضل وصفة صلصة الشواء لجميع الأغراض. لديها توازن كبير بين الساخنة والحلوة و منعشة. يتم تقديمه تقليديا مع لحم الخنزير لكنه يعمل بشكل جيد مع اللحم البقري والدجاج.
هذه وصفة صلصة الشواء يحصل عليه 'ركلة من بوربون الشهيرة في كنتاكي. هذه وصفة صلصة الشواء لجميع الأغراض التي تسير بشكل جيد مع ما يقرب من أي اللحوم المشوية.
كل شيء أكبر في ولاية تكساس ، بما في ذلك نكهة هذه وصفة صلصة الشواء تكساس كبيرة. ليست سميكة أو حلوة مثل أقاربها في الغرب الأوسط ، تستخدم عادة صفة صلصة الشواء الحارة مع لحم البقر.
هذه وصفة صلصة الشواء على غرار سانت لويس يشبه صلصة الشواء كانساس سيتي أكثر شعبية ولكنها أقل قليلا الحلو ، و tangier قليلا. هذا هو لذيذ صلصة صلصة الشواء للاستخدام على ضلوع الطفل مرة أخرى أو الدجاج المشوي.
قد تكون هذه وصفة صلصة الشواء البيضاء من الجزء الشمالي من ولاية ألاباما وصفة صلصة الشواء الأكثر غرابة في أمريكا. لا تحتوي على أي الطماطم ولكن يستخدم المايونيز كقاعدة ، حيث يتم الحصول على اسم وصفة صلصة الشواء هذه.
هذا وصفه صلصة الشواء جنوب غربي يستخدم الفلفل الحار chipotle لإعطائه زينغ الدخان ، حار. كبيرة على أي اللحوم بطيئة المحمص ، وهذا وصفه صلصة الشواء الجنوبية الغربية هي أيضا مباراة مثالية للدجاج.
تجمع وصفة صلصة الشواء على الطريقة الآسيوية في كاليفورنيا بين بعض مكونات صلصة الشواء الأمريكية الكلاسيكية ، مع بعض النكهات الآسيوية التقليدية ، لصلصة كبيرة لجميع الأغراض.