ربما يكون لديك هِتّاك لجعل صحنك المشوي على طراز ولاية تكساس في المنزل على مدخلك الخاص. أو ربما كنت تعيش خارج نطاق القيادة للحصول على نوع من الناس الشواء تكساس الوقوف في الطابور ، مثل الشواء فرانكلين الحائز على جائزة في أوستن ، تكساس ، وليس لديك خيار سوى محاولة يدك في جعل بعض الأشياء جديرة بالجوائز من بنفسك.
نكهة صلصة الشواء تكساس الكبيرة كبيرة وجريئة ، مثل الحالة التي يطلق عليها اسمها. ليست سميكة أو حلوة مثل أقاربها في الغرب الأوسط ، تستخدم عادة صلصة الشواء الحارة هذه مع لحم البقر ، فقط الشيء بالنسبة لالبسكويت المصنوع منزليًا.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب
- كاتشب
- 1/2 كوب خل عصير
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- ملعقتان كبيرتان
- صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكايين (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- خفقت مع صلصة الطماطم ، الخل ، السكر ، الماء ، صلصة رسيستيرشاير ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون و الكايين في مقلاة ، ثم ضعيها على نار هادئة واطفئي الحرارة.
- دع الصلصة تبرد لدرجة حرارة الغرفة. يمكن استخدام هذا كصحن صلصة في نهاية وقت الطهي من اللحم أو بالفرشاة بعد الشوي ، مع صلصة إضافية تقدم على الجانب.
مشوي Brisket
جعل مشد البطن هو أكثر من طهي العشاء.
إنه التزام. يعني ساعات تميل المدخن الساخن. يستغرق الأمر ساعة تقريبًا لكل رطل للحصول على الحركة الرياضية عند الدوران. هذا يعني وجود حطب في المدخن. وهذا يعني الحفاظ على العين الثابتة على النار وضبط الفتحات حسب الحاجة للحفاظ عليها. وهذا يعني ترقيع مع صلصة لجعلها مجرد التناسق الصحيح والنكهة. إنه يعني إضافتها في اللحظة المناسبة تماماً لتغرق في اللحم وتصبح جزءًا منه ، مما يجعلها قمة القشرة. عندما يقرأ ميزان حرارة اللحوم من 195 إلى 203 فهرنهايت ، يتم ذلك. بعد تركه لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، يمكنك الاسترخاء والاستمتاع بأفضل الأطعمة على الأرض.
تقديم الاقتراحات
إن مشد البطن المشوي جيد كل شيء بحد ذاته ، تمامًا ، مع قليل من صلصة الشواء كبطارة إذا كنت تريد لقطة أخرى لتلك النكهة. إذا كنت تشاهد كمية الكربوهيدرات ، فهذه هي طريقة الذهاب. هو الأكثر شيوعًا على كعكة هامبورجر كبيرة ، مع صلصة أو لا. يقدم مع سلطة البطاطا. سلو. البطاطس المقلية؛ سلطة المعكرونة مع الفلفل والبصل والجبن. أو الفاصوليا المخبوزة. انها تدنيس المقدسات في ولاية تكساس لوضع سلو على شطيرة بريسكيت ، ولكن إذا كنت تحب قليلا كارولينا مع الشواء الخاص بك ، لا أحد يبحث.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 17 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 80 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |