هناك الكثير مما يجعل الجبن النجيكي gjetost فريدًا أولاً وقبل كل شيء ، لونه. Gjetost (وضوحا YAY-نخب) بني فاتح ، نفس لون حلوى الكراميل. ثانيا ، النكهة ، وهي حلوة.
ماذا طعم Gjetost مثل؟
عندما يتم إعداد Gjetost يتم طهي الحليب ببطء حتى يصبح بالكراميل. هذا يعطي الجبن لونه البني ونكهته اللذيذة التي تحتوي على القليل من الملوحة.
بعض إصدارات gjetost مصنوعة فقط من مصل اللبن ، والبعض الآخر مصنوع من مزيج من مصل الحليب والحليب والقشدة.
Gjetost يمكن أن تكون مصنوعة من حليب الماعز فقط أو من مزيج من حليب الماعز والبقر. لا يوجد فرق كبير بين كل هذه الإصدارات.
نسيج gjetost هو أملس وحازم ولكن قليلا لزج ، وليس على خلاف الكرمل الحقيقي أو قطعة من حلوى.
كيف أتناول Gjetost؟
وغالبا ما يتم تقطيع Gjetost وتقديمها على الخبز المحمص لتناول الافطار. Gjetost هي أيضا رائعة لتناول الافطار لأنه جبن جيد مع القهوة . يسافر Gjetost جيدًا وهو جبن جيد للحفاظ عليه في جيبك أثناء التزحلق على الجليد أو القيام برحلات على الطريق ورحلات التخييم. ويمكن أيضا أن تقدم للحلوى.
- لذيذا Gjetost فوندو وصفة
- الحلو Gjetost فوندو وصفة
أين يمكنني شراء Gjetost؟
Gjetost غالبا ما يكون من الأسهل العثور في محلات البقالة من المتاجر المتخصصة في الجبن. يباع في 250 غرام / 8 أوقية مربعة أو 500 غم / 16 مستطيل أوقية.
ما هي الأجبان الاسكندنافية الأخرى التي يجب أن أعرفها؟
قد تندهش عندما تعرف أن الدول الاسكندنافية تستورد كمية كبيرة من الجبن إلى الولايات المتحدة.
النكهة المعتدلة والملمس الناعم ، فضلا عن حقيقة أن الجبن يباع في كثير من الأحيان لشرائح السندويشات ، ويجعل من الأجبان الاسكندنافية شعبية.
مطالبات igourmet التجزئة على الانترنت لاستيراد ما لا يقل عن 60 الجبن الاسكندنافية.
أمثلة على الجبن الاسكندنافي
- Jarlsberg: جبن حليب شبه ناعمة وخفيفة من حليب البقر ، يشبه Emmental.
- فنلنديا سويسرية: جبن لبن نصف دسم مع نكهة "سويسرية" ، تباع عادة في كتل كبيرة مقطعة إلى شرائح
- دانيش بلو: تباع تحت عدة أسماء تجارية مختلفة ، هذا الجبن الأزرق دسم مع نكهة كبيرة.
- هافارتي: جبن لبن لطيف جدا و لطيف نوعا ما. في كثير من الأحيان شرائح للسندويشات.