ويسكي كبيرة من أقدم تقطير في اليابان
بدأ الويسكي الياباني بالظهور ببطء في أفضل الحانات والمطاعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة. في حين لا يزال في مراحله الأولى من مقدمة لمعظم الويسكي الأمريكي ، يشرب الويسكي الياباني بشكل عام من قبل خبراء الويسكي ذوي الخبرة.
يقدم الطرازي البالغ من العمر 12 عامًا من يامازاكي مقدمة مثالية لعالم الويسكي الياباني ، كما أن نكهةه المتقنة والعسلية متطورة ومرضية.
حول الويسكي في Suntory
يتم صنع بعض من أفضل أنواع الويسكي الياباني من قبل شركة Suntory التي تقوم بتشغيل معمل تقطير وتنتج ثلاثة ملصقات.
الويسكي الصادر من معمل تقطير هاكوشو تم مؤخراً فقط إصداره في سوق الولايات المتحدة وهو يتضمن مجموعة رائعة. الويسكي المنتَج في يامازاكي مثير للإعجاب ، وهذا الموقع يتميز بكونه أقدم مصنع تقطير الويسكي في اليابان. Hibiki هي العلامة التجارية الثالثة التي تنتجها Suntory وهذا هو مزيج من الويسكي من كل من تلك التقطير.
استعراض يامازاكي 12 سنة
تم تصميم الويسكي الياباني على نمط صناعة الويسكي الاسكتلندي ويتم إنتاج كل من الشعير والمخللات الفردية.
أحد الفوارق الملحوظة مع يامازاكي (12 عاما) أول الشعير هو أن الغسل (أو البيرة الرقيقة التي تم إنشاؤها قبل التقطير) يتم تخميره لفترة أطول من المعتاد في الاستراحات الخشبية. هذه النتائج في شخصية دسم وهو ملحوظ على كل من الأنف وعلى الحنك.
توجد رائحة فاكهة استوائية مشرقة تذكّر بالنزهة الصيفية المشمسة ، مع الأناناس ، الكبتر ، زهر العسل وصنوبر الصنوبر التي تظهر قبل أن تبدأ أوراق الفواكه المجففة بالظهور.
الجسم والحنك
يامازاكي 12 سنة لديها أغذية غنية وغنية بالدهون ، وهي مفاجئة لعمرها. هذا النوع من الويسكي يتألف من مزيج من براميل البلوط الأمريكية والإسبانية واليابانية ، ويضيف تأثيرات من جميع أنواع البراميل الثلاثة ، ويظهر بالتأكيد على الحنك.
فالمربى المشمش الحار ، وفانيليا الويفر ، ونكهات التوت يرقصان على الحنك بينما يعمل تيار من التوابل تحت النكهات السطحية التي توفر التعقيد والعمق. هذا هو الويسكي رائع ونكهة ملفوفة على أوراق الحنك واحدة متحمس لما هو آت في النهاية.
النهاية
في النهاية ، يقدم Yamazaki 12 Year تشكيلة لطيفة من الفواكه المجففة وتوابل التوابل. اعتقد المشمش المجفف والخوخ والبرتقال البرتقال ، والأرز ، والقرفة ، والفانيليا ، البهارات وتلميح جميل من القرنفل. بينما تبدأ هذه النكهات الأولية في التراجع من النهاية ، تظهر ورقة التوت الخفيفة مظهرًا أخيرًا يقدم مزيجًا ممتعًا من التوت الطازج والتوت الأحمر والكشمش الأحمر قبل أن ينزلق.
افكار اخيرة
يامازاكي 12 هو نوع من الويسكي المتميز في أي فئة ويجعل مقدمة مثالية في عالم الويسكي الياباني. وباعتبار سعر التجزئة المقترح 50 دولارًا ، فإنه يمثل قيمة كبيرة لويسكي من هذا العمق والتعقيد.
ابدأ رحلتك عبر عالم الويسكي الياباني اليوم عن طريق التقاط زجاجة من الشراب الممزوج من يامازاكي البالغ من العمر 12 عامًا وستجد بعض أنواع الويسكي ذات المستوى العالمي.
حول يامازاكي 12 سنة واحدة الشعير ويسكي الياباني
- واحد ويسكي الشعير الياباني الذين تتراوح أعمارهم بين 12 سنة على الأقل.
- التي تنتجها Suntory في تقطير يامازاكي
- صدر لأول مرة في عام 1984
- 43 ٪ كحول / حجم (86 دليل)
- تجارة التجزئة لحوالي 50/50 مل زجاجة
زيارة موقعه على الانترنت
منشور في الأصل: 13 آذار (مارس) 2011
حرره كولين جراهام: 16 أكتوبر 2015