الباذنجان المشوي ، الكوسا ، الفلفل الأحمر ، والبطاطا يتم قذفها مع صلصة الخل اليونانية وتعلوها القليل من جبنة الفيتا المهروسة.
هذا هو طبق صيفي كبير أو الطبق الرئيسي النباتي الخفيف. سلطة الخضار المتوسطية المثالية.
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون (لتنظيف الخضروات)
- 1 بصلة (شرائح كبيرة)
- 2 كوسة ، (شرائح كبيرة)
- 2 فلفل حلو (أحمر ، بذرة ومربع)
- 2 باذنجان (مقطعة إلى شرائح متوسطة 1/2 بوصة)
- 1 بطاطس (قطع مسلوق كبير وشرائح)
- مقبلات: جبنة فيتا (مفتتة للخدمة)
- ل Vinaigrette
- 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1 فص ثوم (مقشر ومحفور بالجزء المسطح من السكين)
- 3 ملاعق كبيرة الخل البلسمي
- 1 ملعقة صغيرة. النعناع (المجفف)
- 1 ملعقة صغيرة. توابل (مجففة)
- قرصة: البردقوش (المجففة)
- 1/2 ملعقة صغيرة. الملح (الخشنة)
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود (طازج)
كيف اعملها كيف اصنعها
قم بإعداد الصلصة: أضف المكونات إلى زجاجة صغيرة أو وعاء وأمزجها أو اخفقيها معًا. دع الصلصال يجلس لمدة نصف ساعة تقريبًا لتذوق النكهات. تجاهل فص الثوم قبل استخدام.
تسخين الشواية إلى متوسطة عالية. ضع الفرشاة برفق مع زيت الزيتون والشواية لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج.
قطع قطع أكبر في قطع وإرم مع خلع الملابس في وعاء كبير.
يرش الجبن الفيتا ويقدمها على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 302 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 217 مجم |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف الغذائية | 10 غرام |
| بروتين | 6 ز |