في الجنوب ، سترى مربعات شطرنج مخبوزة في المنزل في أسواق المزارعين والمخابز ، والساحات دائمًا ما تكون خيارًا شائعًا لحفلات المكاتب واجتماعات الاجتماعات. خليط الجبن المريح من الكريمة يجعل الحشو مثل الكاسترد مشابهاً لملء فطيرة الشطرنج.
مربعات الشطرنج هذه سهلة للغاية لأنها مصنوعة من خليط الكعك . اجعليها مع خليط كعكة الزبدة ، أو مزيج أبيض أو أصفر أساسي. مزيج البقان الزبد سيكون لذيذ أيضا. أضيفي القليل من نكهة الفانيليا إلى الحشوة ، إن شئتم ، وغبارهم باستخدام سكر سكران منخل بعد أن تبرد. انظر الاختلافات أدناه وصفة للشيكولاته ، الجير الرئيسي ، وخيارات الليمون.
خدمة أشرطة الشطرنج لذيذ كحلوى أو وجبة خفيفة في أي مناسبة.
ماذا ستحتاج
- 4 بيض كبير
- منقسم
- 1 حزمة (حوالي 15 إلى 18 أوقية) مزيج كعكة الزبدة
- 1/2 كوب من الزبد ، خففت
- 1 (1 باوند) علبة سكر
- 8 أونصات
- الجبن ، خففت
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- الشحوم والدقيق مقلاة الخبز 9-by-13-by-2-inch.
- في وعاء صغير ، ضربت بيضة كبيرة.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، قم بخلط مزيج الكيك والزبدة والبيض المضطرب. يُخفق المزيج على سرعة منخفضة حتى يتم مزج الزبدة في خليط الكعك الجاف وخليط البيض وتبدأ الفتات بالتكتل معاً. بات الفتات بقوة في قاع الخبز الخبيز.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على الجبن المخفوق حتى يصبح ناعمًا. يضاف سكر الحلويات ويضرب حتى يصبح الخليط خفيفًا وممزجًا جيدًا. فاز في البيض الكبير 3 المتبقية. مواصلة الضرب حتى سلس جدا. فاز في الفانيليا ، في حالة استخدام.
- صب الخليط على طبقة الجبن على الطبقة الأولى وانتشر لتغطية بالتساوي.
- اخبز مربعات الشطرنج لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها فاتحًا.
- اطبخي على الرف ثم قم بتغطية نقل المقلاة إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا قبل القطع. هم قليلا gooier إذا كنت قطعها في حين أنها لا تزال دافئة ، ولكن لا تتردد!
- صنع حول 24 بار 2 بوصة.
- قم بتخزين القضبان في الثلاجة.
* 1 رطل من سكر الحلوانيين سيقيس حوالي 4 أكواب مستوى ، غير معد.
الاختلافات
- شوكولا بارات الشوكولا - استخدم خليط كعكة الشيكولاتة من كعكة الشيكولاتة أو خليط كعكة الهدية لطبقة الكيك وأضف ملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلى إلى خليط الجبن مع الفانيلا ، إذا كنت تستخدم.
- Lemon Chess Squares - أضف عصير وعصير ليمون واحد إلى خليط الجبن وأقلي الفانيليا.
- Key Lime Chess Squares - أضف 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الرئيسي إلى خليط الجبن مع الكريمة المبشورة من 1 ليمونة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 615 |
| إجمالي الدهون | 51 ز |
| الدهون المشبعة | 31 ز |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 206 ملغ |
| صوديوم | 95 ملغ |
| الكربوهيدرات | 39 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 4 جم |