اغتصاب ليمون - سمك في صلصة الليمون

هذه الوصفة نشأت في منطقة فالنسيا ، التي تشتهر بجودتها العالية وفواكهها الحمضية الوفيرة. لا تتمتّع البرتقال والليمون فقط بفاكهة طازجة ، بل تُستخدم على نطاق واسع في حلويات الطهي وكذلك أطباق الأسماك واللحوم.

على الرغم من أن عنوان الوصفة هذا يدعو إلى الاغتصاب أو الراهب ، فقد يكون من الصعب العثور عليه في منطقتك كما هو الحال في محلات السوبر ماركت في شمال كاليفورنيا! لذا ، نجحنا في استبدال الجهير لحملة الراهب. استبدل أي سمكة بيضاء صلبة.

ماذا ستحتاج

• 1 فص ثوم كبير
• 1/2 ملعقة طعام ليمون نكهة
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• الملح اندفاعة
• دفقة الفلفل
• 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
• 1 1/4 رطل. الراهب (أو غيرها من الأسماك البيضاء الصلبة)
• 1/2 كوب زيت زيتون (للقلي ، أكثر أو أقل حسب الحاجة)
• 2 ملعقة كبيرة الكبر
• اختياري: 1 ليمون (شرائح ، للتزيين)

كيف اعملها كيف اصنعها

يخدم 4.

في مقلاة كبيرة مع قاع ثقيل ، اسماك الزريعة في حوالي 1/4-inch زيت الزيتون ، تحمر على كلا الجانبين.

في حين أن السمك هو القلي ، صلصة الليمون. صر قشرة الليمون على طبق. عصير الليمون. ضع جانبا.

قشر وسحق الثوم في مدقة هاون ومدقة ثم أضيفي قشرة الليمون والملح والفلفل ثم اخلطي معجون. يضاف عصير الليمون ويقلب.

صب صلصة الليمون والنبيذ في مقلاة مع السمك.

اخفض الأسماك واتركها تنضج على نار خفيفة حتى تنخفض الصلصة قليلاً.

إضافة الكبر إلى المقلاة وإثارة. أطفئ الحرارة. إزالة السمك من المقلاة ومكان على لوحات. صلصة ملعقة على السمك وتقدم مع الأرز أو البطاطا المقلية.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	744
إجمالي الدهون	27 غرام
الدهون المشبعة	4 جم
دهون غير مشبعة	20 جم
كولسترول	0 ملغ
صوديوم	303 ملغ
الكربوهيدرات	123 جم
الألياف الغذائية	1 غرام
بروتين	2 غرام

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)