هذا طاجن زيتي هو مزيج بسيط من صلصة الطماطم محنك ولحم البقر المطحون ، خبز إلى حد الكمال مع جبن جبن موزاريلا تحتل المرتبة الاولى. قد ترغب في استخدام المعكرونة في الوصفة ، أو استخدم البينى الصغير أو المعكرونة الأنبوبية المماثلة.
كل ما تحتاجه لجعل هذا الطبق المخبوز زيتي وجبة مذهلة هو بعض خبز الثوم وصفة بسيطة القذف. سلطة قيصر سيكون رائع أيضا. هذا هو طبق ممتاز لتناول وجبة العشاء. أو جعل اثنين من أجهزة الطرد المركزي وتجميد واحد ليوم آخر.
يمكنك تغيير الجبن في هذا. لا تتردد في إضافة بعض جبن البارميزان إلى مزيج خزفي وتحتل المرتبة الاولى.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات زيتي المعكرونة
- 1 1/2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 رطل من لحم البقر المطحون (الأرض المطلية أو الأرض)
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1 فلفل أخضر ، مفروم ، حوالي 1/2 كوب
- 1 علبة (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم ، غير مصقول
- 1 يمكن (8 أونصات) صلصة الطماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة من ريحان الأوراق المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو فص ثوم صغير مفروم
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح ، أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل أو حسب الرغبة
- 2 كوب (8 أونصات) جبنة موتزاريلا مفرومة مقسمة
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي ziti في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- زبدة خفيفة 2 2/2-cup الخبز.
- أثناء طهي زيت الزيتون ، يُرشّ زيت الزيتون بمقلاة كبيرة أو مقلاة ويوضع فوق نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضيفي اللحم البقري المطحون والبصل والفلفل الأخضر. يُطهى المزيج على النار حتى يصبح البصل طريًا ولم يعد اللحم البقري لونًا ورديًا. استنزف الدهون الزائدة ثم أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والريحان والأوريجانو ومسحوق الثوم والملح والفلفل. جلب إلى يترك على نار خفيفة.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة ونصف جبنة الموزاريلا. نقل الخليط إلى طبق الخبز المعدة.
- قمة طبق خزفي مع ما تبقى من جبن الموتزاريلا.
- يُخبز الطبق المصنوع من زيتي لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح حارًا وشمبانياً.
نصائح والاختلافات
- استبدال ziti مع المعكرونة المرفق ، والمعكرونة penne ، أو penne صغيرة ، أو استخدام شكل المعكرونة مماثلة.
- إضافة 8 أونصة إضافية من صلصة الطماطم لطبق خزفي.
- استبدل اللحم المفروم مع 1 رطل من النقانق الإيطالية الكبيرة أو الديك الرومي أو لحم الغزال المطحون. براون مع البصل والفلفل.
- يُضاف 1/2 رطل إضافي من اللحم المفروم أو السجق الإيطالي للحصول على طبق خزفي.
- استبدل جبنة موتزاريلا بمزيج جبن بيتزا أو مزيج جبن إيطالي أو جبنة شيدر وجبن موزاريلا. أضيفي جبنة موتزاريلا إضافية لتتصدرها إذا أردت.
- للتقدم ، جهِّز الطبق ، وغطيه بإحكام مع الرقائق ، ثم ضعه في الثلاجة. أخرجه من الثلاجة حوالي 30 دقيقة قبل الخبز. خبز حسب التوجيهات ، حتى الساخنة وشمبانيا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 488 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 99 ملغ |
| صوديوم | 620 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 36 جم |