الحصول على قطار المرق مع هذه الأدوات المطبخ
ما هو الديك الرومي بدون المرق؟ إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل مذاق مذاق في أقصر وقت ممكن ستحتاج إلى فاصل الدهون. هذه الأداة الصغيرة المفيدة تشبه إلى حد كبير كوب القياس ولكنها تساعد على فصل العصائر الجيدة المذاق من الدسم في بضع دقائق مما يمنحك أفضل تذوق المذاق بعد.
هناك اختلافات في هذا التصميم البسيط وفواصل قليلة مختلفة تمامًا ، لكنها تعتمد جميعها على حقيقة أن الدهن دائمًا يرتفع إلى الأعلى. ألم يحن الوقت لجعل بعض المرق؟
أفضل الشامل: Bellemain فات فاصل
فاصل الدهون هذا هو التصميم الكلاسيكي ، مع صنبور يربط الجزء السفلي من الكأس. يحفظ السدادة في الفوهة السوائل من دخول الفوهة أثناء ملء الكأس ، لذلك فإن القليل جدًا من الدهون يدخل إلى الفوهة. في هذه الأثناء ، يحتفظ الجزء العلوي من المصفاة بقطعة كبيرة من السائل.
الكأس مقاوم للحرارة حتى 400 درجة ، وهو أعلى بكثير من درجة حرارة عصائر التحميص التي ستفصل. حجم الكوب الأربعة كبير بما فيه الكفاية للعصائر من معظم المشوي ، ويمكنك أيضا استخدامه لفصل الدهون من مخزون الحساء في عدد قليل من الدفعات. تسهّل القياسات في الولايات المتحدة والمقياس معرفة مقدار السائل الذي جمعته ، وجعل هذا مفيدًا طوال العام كأكواب قياس قياسية. بالإضافة إلى ذلك ، غسالة صحون آمنة لسهولة التنظيف.
الوصيف ، أفضل الشامل: سوينغ-أ-الطريق سهل الإصدار فاصل الدهون
يستخدم هذا تصميمًا مختلفًا عن معظم فواصل الدهون ، مع صمام نابض يحرر السوائل مباشرة من أسفل الحاوية ، دون الحاجة إلى صب من فوهة.
إن المصفاة الآمنة للغسالة العلوية بغطاء الرف لديها مصفاة لإزالة البتات الكبيرة من السائل كما أنها عميقة للغاية. للاستعمال - فقط امنح المقبض ضغطًا لتحرير السائل وتحرره قبل الوصول إلى الدهون ، سيكون لديك مساحة لأربعة أكواب من السائل هنا.
منذ نزح السائل من القاع ، فإنه من المرجح أن يترك القطرات على العداد بعد أن تقوم بإفراز السائل من فاصل الدهون على شكل صنبور ، ولكن السائل أقل احتمالا لوجود أي دهون فيه ، طالما توقف عن الإفراج في الوقت المناسب.
أفضل للمهام الصغيرة: OXO Good Grips 2-Cup Fat Separator
هل حقا بحاجة إلى فاصل الدهون 4 كوب التي سوف تأخذ مساحة في مجلس الوزراء الخاص بك ، أو هو أصغر واحد هو أفضل شراء لالديوك الرومية الصغيرة والشواء الذي تقوم به؟
هذا له نفس التصميم مثل فواصل الدهون القياسية على شكل الفوهة ، ولكن بحجم أصغر يسهل تخزينه. إذا كنت تصنع الكثير من المرق ، يمكنك ببساطة ملئه مرتين.
هذا مصنوع من بلاستيك آمن مقاوم للحرارة بغسالة الصحون والذي يسهل التعامل مع حرارة عصائر التحميص الخاصة بك ، ولديه غطاء مصفاة مقاومة للحرارة يمسك بتات غير مرغوب فيها. مثل معظمها ، فإن السدادة تحافظ على الدهون من دخول الفوهة أثناء ملء الكأس ، والدرع يحافظ على السائل من التسرب من الأعلى إذا كنت تصب بسرعة كبيرة. ما نحبه هو مقبض القبضة الناعمة الذي يسهل حمله والقياسات سهلة القراءة التي تكون بالأوقية والمتر.
أفضل الزجاج: HIC Borosilicate Glass Fat Separator
إذا كنت تحاول إبقاء البلاستيك خارج مطبخك ، فهذا الفاصل الزجاجي للدهون هو بالضبط ما تحتاجه. إنه مصنوع من زجاج بوروسيليكات قوي ذو درجة حرارة آمنة إلى 300 درجة ، لذلك يمكنك صب سوائل ساخنة جدًا في الداخل دون خوف من التشقق.
يشبه التصميم فواصل الدسم الأخرى على شكل الفوهة ، ولكن بمقبض نحيل رشيق ومقبض دائري يجعله يبدو عصريًا وأنيقًا. لديها قياسات في كل من الولايات المتحدة والمتر ، مما يجعل من السهل معرفة مقدار المرق لديك. تقوم مصفاة الفولاذ المقاوم للصدأ بتصفية البتات الكبيرة ، وهناك مصفاة أدق من أجل إزالة البتات الدقيقة والرواسب ، لذلك لا توجد حاجة إلى مصفاة ثانية.
عندما لا تستخدم لفصل الدهون ، يمكنك استخدام هذا كأس قياس قياسي ، لتسخين المياه في الميكروويف ، أو ربما لصنع الشاي. هذه غسالة صحون آمنة لسهولة التنظيف.
أفضل ميكروويف آمن: Trudeau Fat Separator
إن الشكل الواسع والمنخفض لفاصل الدهون هذا يعيد إلى الأذهان قارب المرق ، ولكنه مصنوع لفصل الدهون من العصائر. بدلاً من صنبور خارجي ، يضيف هذا صنبورًا صبًا متكاملاً مصممًا لنقل السائل من أسفل الكأس أولاً ، تاركًا الدهون خلفه. لديها قياسات على الجانب في الولايات المتحدة ومتري ، حتى تتمكن من رؤية كمية السائل التي قمت بجمعها.
هذا يحتوي على غطاء مصفاة للحفاظ على الأجزاء الكبيرة من العصير ، آمن من الحرارة إلى 400 درجة ، كما أن الميكروويف وغسالة الصحون آمنين. في حين أن هذا ليس مصممًا ليكون جذابًا للعرض ، فإنه يعمل جيدًا للعشاء العائلي من أجل المرور في أي مكان.
أفضل مجموعة: OXO Good Grips Roasting Set
إذا كان هذا هو عيد الشكر الأول أو حان الوقت للتخلص من فاصل الدهون القديم الذي لم يعجبك أبدًا ، فقد تكون هذه المجموعة هي البديل المثالي. يتضمن فاصل الدهون والدهون (بالإضافة إلى فرشاة تنظيف) ، لذلك ستكون مستعدًا للديك الرومي أو المشوي في أي وقت من السنة.
يحتوي الفاصل على أربعة أكواب ، وهو آمن في غسالة الصحون ولديه قياسات على الجانب لسهولة الخلط.اللوحة لديها طرف مائل يجعل من السهل الحصول على العصائر من قاع صينية التحميص ، ومصباح سيليكون سهل الحمل ضغط. يحافظ الحامل المتكامل المتصل بالأنبوب الخلفي على القضيب المنحني في وضع مستقيم على المنضدة عندما لا يكون قيد الاستخدام ، لذلك لن يتساقط ويحدث فوضى.
أفضل الدهون مقشدة: Fatsoff شوربة سكوب الدهون مقشدة
إذا لم يكن لديك مساحة لكوب قياس آخر ، فقد تكون هذه المقشدة الفريدة هي ما تبحث عنه. هذا يزيل الدهون مباشرة من الوعاء أو وعاء التحميص - فقط اضغط على الجزء السفلي من وعاء الكاشطة على الجزء العلوي من السائل الدهني والدهون التي تأتي من خلال تجمع الثقب المرتفع في الوعاء.
لن يعمل هذا مع السوائل الضحلة ، لذلك قد تحتاج إلى إمالة وعاء التحميص الخاص بك لجمع السائل في الزاوية بحيث يكون عميقًا بما فيه الكفاية ، أو نقله إلى حاوية أخرى. ومع ذلك ، سيكون ممتازًا لإزالة الدهون من أعلى حساء الديك الرومي الذي ستجدينه في غضون أيام قليلة.