وإليك نسخة سهلة من Apple Strudel ، المصنوع من ملء فطيرة التفاح والملفوف.
يعد استخدام عجينة filo اختصارًا رائعًا لصفة strudel. (يمكنك استخدام عجين الفطير أيضًا.) تقليديا ، يتم صنع عجينة strudel باليد ثم تمددها ، باستخدام ظهر الأيدي لسحبها ، حتى تصبح العجينة رفيعة بما فيه الكفاية لتقرأها. وغني عن القول ، هذا هو الفن المفقود والتي لا يمارسها معظم الناس بعد الآن. عجين filo يجعل خيارا جيدا.
هذه الوصفة الرائعة تقدم بشكل مثالي مع فنجان قهوة للاستراحة أو لتناول وجبة الإفطار في يوم خاص مثل صباح عيد الميلاد أو عيد الفصح.
يمكنك رذاذ ستروديل النهائي مع مسحوق السكر البودرة إذا كنت ترغب في ذلك ، أو رشها ببعض سكر القرفة أو السكر البودرة بعد تنظيفها بالزبدة المذابة. للجليد ، قم بخلط 1/2 كوب من مسحوق السكر مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة و 1 ملعقة طعام من الحليب ، حتى يتم الوصول إلى الاتساق المطلوب.
إذا كنت ترغب في استخدام التفاح الطازج ، قشر وشرائح التفاح 2-3. يُطهى المزيج في قدر مع 2 ملعقة طعام من عصير التفاح ، 1 ملعقة صغيرة من الطحين ، قليل من الملح ، و 1/4 كوب من السكر البني حتى يصبح التفاح طريًا. تبريد واستخدام وفقا لتوجيهات. يمكنك إضافة التوت البري المجفف أو الزبيب إلى الوصفة إذا كنت تريد. سيكون حوالي 1/2 كوب مثالي.
ماذا ستحتاج
- 1 (21 أونصة) يمكن ملء فطيرة التفاح
- 1 كوب من الجوز (المفروم)
- 1/2 ملعقة شاي قرفة
- ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- 9 صفائح عجين فيلو مجمد (ذاب)
- 1/3 كوب زبد (ذاب)
- 1/4 كوب سكر
- 1/2 ملعقة شاي قرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة التفاح من ملء فطيرة ، والتخلص من الكثير من السائل الكثيف. ضع التفاح في وعاء متوسط. ثم يحرك في الجوز ، ونصف ملعقة قرفة ، وبرش الليمون.
- في وعاء صغير يخلط 1/4 كوب سكر ونصف ملعقة قرفة ويخلط جيدا.
- على سطح العمل ، ضع ورقة واحدة من عجينة الفيلة. نضيف بعض الزبدة المذابة ونرش عليها ملعقة من مزيج السكر القرفة. كرر الطبقات ، باستخدام كل عجين الفيلة.
- يتم ملء ملعقة التفاحة عبر طرف طويل من رزمة filo ، تاركة 2 "على طول حافة واحدة طويلة والجانبين. حواف الفرشاة حول تفاحة التفاح بالزبدة.
- اطحني الحواف الجانبية ، ثم اسحب عجينة filo ، مع ملء الحشوة. حافة الفرشاة مع الزبدة والختم. زبدة الفرشاة على لفة كاملة.
- باستخدام ملعقتين ، ضع بعناية لفة على ورقة الكعكة غير مدهون.
- اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات بلون بني ذهبي ونقية . تبرد على المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم استخدم ملعقتين ، قم بإزالتها إلى رف السلك لتبرد. خدمة دافئة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 240 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 19 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |