الطعام الأنجلو هندي هو نتيجة لذيذة للراج البريطاني في الهند. أخذت خانات الهند الهندية (طهاة) جوانب من المطبخ البريطاني ودمجتها بالطرق الهندية في الطبخ والتوابل والمكونات لخلق المأكولات الأنجلو-هندية! هناك شوربة مقليّة بالكمون والفلفل الأحمر ، المشوي المطبوخ في التوابل الكاملة مثل القرنفل ، الفلفل والقرفة ، الريسولي والكروكيتات المنكهة بالكركم والغرام ماسالا .... على مر السنين ، أصبح الطهي الأنغلو-هندي أكثر هندية من البريطانيين.
01 من 05
الحساء الأنجلو-هندي لحم البقريمكن صنع الحساء الأنجلو-هندي مع أي لحم وهو مزيج من النكهات الغربية والهندية. يمكن تناول هذه الوجبة القلبية والصحية بمفردها أو مع الأرز المسلوق العادي. من الأفضل صنع لحم البقر في طنجرة الضغط.
02 من 05
حساء الشوربةهذا الحساء الأنجلو-هندي اللذيذ هو نتاج لـ Raj البريطاني في الهند. Mulligatawny هو حساء الدجاج بنكهة مع التوابل الهندية. قدمها مع أرز بسمتي أو مع قطعة خبز محمرة!
03 من 05
البلد الكابتن الدجاجهذا الطبق الشعبي والسهل تحضير الدجاج له أصوله في Raj البريطاني في الهند. لماذا هذا الاسم الغريب؟ في القرن التاسع عشر ، كانت السفن التجارية البريطانية في الهند تسمى "السفن القطرية" وكانت تعرف نقبائها باسم "القراصنة القطريين". وكان البلد الكابتن الدجاج طبق شعبية في الجداول الخاصة بهم وحصلت على اسمها من خلال هذه الجمعية! أيا كان الاسم ، هذا هو طبق واحد سهلة ولذيذة للتحضير.
04 من 05
دجاج مشوي على الطريقة الهنديةيجمع هذا الطب الأنغلو-هندي بين المفهوم الغربي والمكونات الهندية. والنتيجة ، كما يقول ابني البالغ من العمر أربع سنوات ، "لذيذ في بطنك!" أنا أحبّ أن يخدم [روستد] مشوي دجاجة أسلوب هنديّة مع [لكشا] [برثا] (قشاريّة ، يطبع [هيستلبرد] هنديّة) استمتع!
05 من 05
أمي الطماطم الصلصةأنا أحب هذا الصلصة بسيطة وسهلة التحضير. أمي يخدم عادة مع Pulaos و Biryanis. كما طعمها جيد مع Parathas محشوة.