وصفات الأنجلو الهندية

الطعام الأنجلو هندي هو نتيجة لذيذة للراج البريطاني في الهند. أخذت خانات الهند الهندية (طهاة) جوانب من المطبخ البريطاني ودمجتها بالطرق الهندية في الطبخ والتوابل والمكونات لخلق المأكولات الأنجلو-هندية! هناك شوربة مقليّة بالكمون والفلفل الأحمر ، المشوي المطبوخ في التوابل الكاملة مثل القرنفل ، الفلفل والقرفة ، الريسولي والكروكيتات المنكهة بالكركم والغرام ماسالا .... على مر السنين ، أصبح الطهي الأنغلو-هندي أكثر هندية من البريطانيين.