Four Bean Chili هو وصفي الفلفل الحار المفضل الجديد. السر يضيف الفاصوليا المجففة . هذه الحبة الرابعة تضيف عمق مذهل من النكهة ، نسيج رائع ، ويجعل طعم الفلفل الحار كما لو كان يغلي لساعات. قمة مع القشدة الحامضة وبعض الجبن Cotija تمزيقه.
أنا أحب خدمة الفلفل الحار في ليالي الشتاء الباردة. لا يوجد شيء أكثر من الاحترار يمكنك أن تجعل هذا الفلفل حار أو معتدل كما تريد. إذا كنت تحب الأطعمة الغنية بالتوابل ، أضف بعض الفلفل الملون أو الفلفل الهابانيرو أو أضف رقائق الفلفل الأحمر المطحون أو فلفل الكايين. إذا كنت تفضل طعامًا أكثر اعتدالًا ، فاجعل الوصفة مكتوبة.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 بصلة (مفرومة)
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 1 (15-أونس) يمكن إعادة فاصوليا
- 1 (14 أونصة) يمكن أن يقطع مكعبات الطماطم (غير مغلفة)
- 1 (6-أوقية) يمكن معجون الطماطم
- 3 أكواب من مرق الخضار أو اللحم البقري
- 2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- ملح داش (إذا رغبت في ذلك)
- 1 (15 أوقية) يمكن الفاصوليا السوداء (شطفها وتصريفها)
- 1 (15-أوقية) يمكن فاصوليا (شطفها وتفريغها)
- 1 (15 أوقية) يمكن الفاصوليا (شطفها وتصريفها)
كيف اعملها كيف اصنعها
في وعاء كبير ، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم؛ اطحني وقلّبي حتى تصبح طرية ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. يُضاف الفاصوليا المُجَوَّدة ، مكعبات الطماطم ، معجون الطماطم ، و 1 كوب من المرق. يقلب حتى الفول وحل معجون الطماطم. يُضاف المرق المتبقي مع مسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل والملح عند الاستخدام.
ثم حرك في الفاصوليا السوداء والفاصوليا البحرية والفاصوليا.
جلب الفلفل الحار إلى ينضج. تقليل الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى الفلفل الحار هو سميكة ومخلوطة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 826 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 391 مجم |
| الكربوهيدرات | 147 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 43 جم |
| بروتين | 50 غ |