رقائق الشوكولاتة الكعك وصفة
فطائر رقائق الشوكولاتة هي واحدة من أفضل أنواع الفطائر التي يمكنك صنعها. بالنسبة لهذه الوصفة ، لا نقوم فقط بطبقة رقائق الشيكولاتة في عجينة الموفينية ، ولكننا نرش أيضًا رقائق الشيكولاتة الإضافية في الأعلى قبل أن نخبزها. تتمتع هذه الكعك رقاقة الشوكولاته.
انظر أيضا: الكعك الشوكولاته الشوكولاته
ماذا ستحتاج
- 2 كوب (260 جرام)
- طحين لجميع الأغراض )
- ¾ كوب حبيبات السكر
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 1¼ كوب حليب كامل الدسم
- بيضتان كبيرتان (
- ضرب )
- 4 ملعقة طعام زبدة (½ عصا ،
- ذاب )
- ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا النقي
- 1 كوب من رقائق الشيكولاتة شبه الحلوة (بالإضافة إلى 1/3 كوب)
- رقائق شوكولاته إضافية للرش
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- يُمزج الدقيق ، ومسحوق الخَبز ، والسُكر والملح في وعاء كبير.
- يُمزج الحليب مع الزبدة المذوّبة ، ثم يُضاف البيض المخفق ويُخفق أو يُحرّك حتى يُمزج تمامًا.
- قومي بتدليك دقيق ودقيق. يمكنك أيضا استخدام وعاء فطيرة سيليكون غير لاصق ، أو مجرد طهي وعاء الكعك مع بطانات ورق الكعك ، والتي تعمل بشكل جيد.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ولا تختلط أكثر من عشر ثوان . لا بأس في أن يكون الخليط متكتلًا بشكل واضح ، ولكن من المهم للغاية عدم المبالغة في الخلط. سوف الخليط المفرط أن يجعل الكعك أن يكون صعبا أو مشوه.
- نصيحة: يمكن خلط المكونات الجافة والرطبة ، على التوالي ، مقدمًا ، طالما أنك تبقيها منفصلة. ولكن بمجرد دمج المكونات الرطبة والجافة معًا ، سيتم تنشيط مسحوق الخبز ويجب خبز الخليط على الفور.
- يُضاف كوب من رقائق الشيكولاتة إلى الخليط باستخدام ملعقة مطاطية. ولكن لا تعبث في الخليط!
- ملعقة بعناية الخليط في عموم كعكة فطيرة محضرة. ملعقة من حواف السلطانية بحيث لا تعمل الخليط أكثر من اللازم.
- وأخيرا ، رش رقائق الشوكولا المتبقية على قمم الفطائر ، ونقل إلى الفرن على الفور.
- اخبز لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتم وضع المسواك في مركز الكعك.
- يُرفع المقلاة عن الفرن ويُترك الكعك يبرد لمدة خمس دقائق في المقلاة. ثم قم بإزالة الكعك من المقلاة واتركها تبرد خمس دقائق أخرى على حامل السلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 150 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 59 ملغ |
| صوديوم | 188 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |