اسأل الحاخام - ما الذي يجعل من كوشير الحليب؟

سؤال: اسأل الحاخام - ما الذي يجعل الحليب موافق للشريعة اليهودية؟

عزيزي الحاخام
تحتوي بعض قوارير جالون الحليب على رموز كوشير ، مثل دينار كويتي أو مثلث - دينار كويتي. ما الفرق بين قوارير الحليب مع شهادة كوشير مقابل زجاجات الحليب بدونها؟ هل مصانع الألبان تستخدم المستحلبات أو البروتين الحيواني في معالجة حليب الأبقار؟
شكرا لك يا فيصل

جواب: عزيزي فيصل ،

شكرا لك على الكتابة.

رمز كوشير "K" على علب الحليب يعني أن الشركة تقوم بمعالجة الحليب تحت إشراف حاخامي.

يتحقق الاشراف الحاخامي من عدم استخدام أي إضافات غير كوشيرية أو عمليات غير كوشر في إنتاج الحليب.

إن رمز "KD" المسمى "كوشير" يعني ببساطة أن هذا البند يخضع للإشراف الحاخامي ، كما هو موضح أعلاه ، وأن المنتج هو منتجات الألبان.

على حد علمي ، لا توجد إضافات لمنتج الحليب نفسه. ومع ذلك ، للتأكد من ذلك ، أقترح عليك الاتصال بالشركة المنتجة للحليب التي تهتم بها. وبالمثل ، من الأفضل أن نطلب منهم ما إذا كانوا يستخدمون بروتين حيواني أو مستحلبات.

طالما أننا نناقش الحليب كوشير ، أردت أن أذكر مفهوم Cholov Yisroel. تتطلب قاعدة قديمة أن يهوديا يجب أن يكون موجودا منذ وقت الحلب إلى وقت التعبئة لضمان عدم خلط الحليب من الحيوانات الكوشر مع الحليب من الحيوانات غير الكوشر. ويشار إلى الحليب الذي لوحظ بهذه الطريقة باسم Cholov Yisroel ، وسوف يستهلك بعض اليهود الأرثوذكس فقط Cholov Yisroel.

ومع ذلك ، في الولايات المتحدة ، فإن القانون الفيدرالي المتصل بإنتاج الحليب صارم للغاية بحيث تقبل العديد من المصادر الأرثوذكسية أي لبن كشرار.

اتمنى ان يكون هذا مفيدا.

الحاخام دوف
الحاخام دوف