بعد تذوّق هذه الشوكولاتة المزدوجة Gooey Brownies في طاولة Shabbat التابعة له ، تبنّى Giora Shimoni الوصفة. يحب الإعداد السهل وجاذبية الطفل. أفضل ما في الأمر ، لأن الوصفة هي pareve (خالية من منتجات الألبان) ، فهي مثالية لتخفيض وجبة اللحم.
فبدلاً من أن تتغذى على الكعك مع رقائق الشيكولاتة ، حاول تقطيع الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة العالية إلى قطع صغيرة. حوالي 5 أونصات من الشوكولا ستنتج 1 كوب من القطع الصغيرة.
إذا كنت تستمتع بنكهة زيت الزيتون البكر الممتاز في الحلويات ، يمكنك استخدامه في هذه الوصفة. اختيار كل من زيت الزيتون والشوكولاته الداكنة مع الفواكه أو الملاحظات العشبية للحصول على النكهة الأكثر إثارة للاهتمام.
حرره ميري روتكوفيتز
ماذا ستحتاج
- 2 كوب سكر
- 1 3/4 كوب دقيق
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب من الزيت ذو النكهة المحايدة (مثل الكانولا أو العنب)
- 5 بيض كبير (ضرب قليلًا)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
- 1 كوب من رقائق الشيكولاتة (أو الشوكولاتة الداكنة المفرومة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. بخفة زيت مقلاة 9 × 13 × 2 بوصة.
- في وعاء خلط كبير ، اخفق السكر والدقيق ومسحوق الكاكاو والملح معًا. يُضاف الزيت والبيض والفانيليا ويُخلط حتى يصبح المزيج ناعماً (سيكون الخليط سميكًا). صب الخليط في عموم الخبز المعدة. استخدم ملعقة صغيرة لتنعيم القوام ونشر الخليط على حواف المقلاة. رشي بالتساوي مع رقائق الشوكولا أو الشوكولاتة المفرومة.
- اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يتم إعداد الفطائر واختبرها في المركز. نقل المقلاة إلى رف السلك لتبرد قبل تقطيع الكعكة مع سكين حاد. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 113 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 28 ملغ |
| صوديوم | 73 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |