الطريقة التي تعامل بها المسائل السمكية الخاصة بك
بالنسبة للكثيرين منا الذين يصطادون أسماكنا الخاصة ، فإن متعة تضاؤلهم تتعدى فقط خدمة الآخرين لأصدقائنا وعائلتنا. بعد كل شيء ، فإن جاذبية الأسماك المقلية التي كانت تسبح حولها قبل ساعات فقط كانت قوية.
ولكن سوء استخدام أسماكك يمكن أن يؤدي إلى فقدان نوعيته في تناول الطعام بحيث يكون من الأفضل شرائه . فيما يلي كيفية الهبوط والتعامل مع الصيد الخاص بك للتأكد من أن الأسماك التي تصطادها هي الأرقى التي ستأكلها:
- أرضهم بسرعة. قد يكون من الممتع لعب أسماك على الخط لدقائق أو حتى ساعات ، لكن تلك الأسماك ستكون أجرة طاولة أقل بكثير من تلك التي هبطت بسرعة. لفّ السمك بسرعة ، واستخدم الخط المناسب للأسماك التي تتوقع صيدها: إذا كنت تتوقع صيد سمك 10 رطل ، فعليك استخدام خط يبلغ وزنه 10 جنيهات.
- ضربهم على الرأس. يجب عليك الصاعقة السمك الخاص بك عندما تحصل عليها على متنها. استخدم مضرب بيسبول مصغرًا أو دعلاً خشبيًا شجاعًا لإخراجه على الرأس. هذا يمنع السمك من ضرب أنفسهم في برودة الخاص بك ، والتي يمكن أن تلحق الضرر باللحم.
- نزف لهم. هذا أمر مثير للجدل لأنك تنزف بشكل أساسي من الأسماك الحية ، التي لا متعة للأسماك. نادراً ما أفعل ذلك ، إلا إذا كنت اصطاد أسماك القرش ، سمك التونة أو سمك التونة - وكلها إما كبيرة جدا وتحتاج إلى التبريد في أسرع وقت ممكن ، أو التي تدير الساخنة داخليا. وتحتاج إلى تبريد الأسماك بسرعة للحصول على أفضل جودة لتناول الطعام. إذا اخترت أن تفعل ذلك ، قطع حوالي بوصة واحدة من الذيل حتى تشعر بالعظام.
- الحصول عليها على الجليد على الفور. حتى في الأيام الباردة ، من المهم أن يمسك بصيدك. يمكن للسمك أن يفسد حتى في درجات الحرارة التي نجدها نحن البشر الباردة. احضر مبردًا كبيرًا مع الكثير من الثلج ، وضع أسماكك في الجانب الأيمن (كما لو كانوا يسبحون) بمجرد أن يذهلهم أو ينزفون. تأكد من أن مبردك لديه حنفية حتى تتمكن من تصريف المياه الذائبة - لا تريد أن ترتاح الأسماك في الماء.
- إذا لم تستطع إحضار الثلج ، احتفظ بالسمك في الظل ، أو على جرح في الماء ، أو ادفنه في الرمال (ضع علامة على المنطقة!) ، أو جرّب ذلك: ينزف ويخرج من السمك على الفور ، ثم ملحيه في كل مكان. لف السمك في أوراق خضراء طازجة أو أعشاب بحرية وضعها في أروع مكان يمكنك أن تجده.